Analisi olio extravergine d’oliva Coratina e Peranzana
In questa sezione troverai le analisi sull’extravergine di oliva Oilalà. Tutti i test sui nostri oli extravergine sono stati realizzati da laboratori certificati
Noi di Oilalà crediamo fortemente nella qualità eccezionale del nostro olio, da sempre lavoriamo instancabilmente per migliorarci giorno per giorno e regalare ai nostri clienti non un prodotto, ma un’esperienza sensoriale.
Questa passione e ricerca continua della perfezione ci ha permesso nel 2020 di essere eletti “miglior olio extravergine italiano nella classifica internazionale “Wrevoo”
È importante per noi avere un legame di fiducia e trasparenza con i nostri clienti.
Ecco perché abbiamo deciso di mostrare pubblicamente le analisi dei nostri oli extravergine (comprese di analisi dell’acidità)!
Come si evince dalle analisi, tutti i nostri oli sono 100% olio extra vergine di oliva, senza miscugli di oli di vario genere, con un alto contenuto di Polifenoli. Tutte le analisi si riferiscono alla campagna olivicola 2021/2022
Si sente tanto parlare di truffe e sofisticazioni nel mondo dell’olio di oliva, infatti l’olio extravergine d’oliva è il prodotto agroalimentare italiano più contraffatto.
In particolare, i falsi in etichetta riguardano l’origine delle olive, facendo passare olio estero per olio Italiano, oppure miscelando oli di diverse origini (semi, sansa, etc) etichettandolo come extra vergine di oliva.
Quando acquisti l’olio extravergine d’oliva Oilalà, hai la sicurezza di affidarti ad un’azienda attenta a valorizzare la preziosa materia prima che lavora e a garantire i massimi livelli di gusto e qualità!
Analisi campagna olivicola 2021/2022
Analisi olio extravergine di oliva Coratina
Analisi olio extravergine di oliva Biologico Coratina
Analisi olio extravergine di oliva Peranzana
Cosa si evince dalle analisi sul nostro olio extravergine di oliva?
GARANZIA SULLA CLASSIFICAZIONE DELL’OLIO COME EXTRAVERGINE
Tutti i nostri oli sono classificati come Olio Extravergine d’oliva (e non olio d’oliva, di sansa, etc.). Non ci sono miscugli di nessun tipo: garantiamo la qualità del nostro olio con grande orgoglio. Nelle nostre bottiglie entra solo olio ottenuto dalla spremitura di olive raccolte dai nostri uliveti
ALTO CONTENUTO DI POLIFENOLI
I polifenoli dell’olio di oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi ematici dallo stress ossidativo. l’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 20 g di olio d’oliva.
LIVELLI DI ACIDITÀ AL DI SOTTO DEL LIMITE MASSIMO PREVISTO
Il nostro olio EVO ha un’acidità libera che non supera mai lo 0,25% (parliamo di grammi di acido oleico per 100 grammi di olio) ben al di sotto del limite di legge imposto dello 0,8%.
Al Panel test, ovvero l’esame grazie al quale vengono stabilite le caratteristiche organolettiche dell’olio, risulta privo di difetti e presenta note fruttate, amare e piccanti che variano in base al territorio di provenienza delle olive e al clima, che influisce moltissimo sulla salute della pianta e sulla crescita e maturazione dei frutti.
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