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croccantella

Croccantella Oilalà edition

Hai 5 minuti? Perfetto! È tutto il tempo che ti serve per preparare la “Croccantella – Oilalà edition”!   Il nome dice tutto! Sottile, croccante e gustosissima, la croccantella è una speciale focaccia facilissima da preparare di cui non potrai più fare a meno!   Nessuna lunga lievitazione o preparazioni impossibili: mescola tutti gli ingredienti […]

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Tasty salad

Come preparare una “Caprese appetitosa”

La cucina italiana è rinomata e imitata in tutto il mondo! Il suo segreto? Saper trasformare e esaltare prodotti genuini della sua Terra con creatività e passione. Mille combinazioni di gusti e sapori, dal più raffinato al più tradizionale, uniti da un unico comune denominatore: l’amore per la buona cucina, per l’alta qualità delle materie […]

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Come preparare “Pasta, pesto e…pomodori secchi”

Secondo appuntamento con la nuova rubrica “Le ricette di Oilalà” Il cibo è condivisione, gioia e incontro tra culture, nazioni e tradizioni. Questa settimana infatti abbiamo un’ospite internazionale nella nostra cucina che ci prepara la sua versione di un delizioso primo piatto con pasta, pesto e… pomodori secchi! La bontà del Made in Italy che […]

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I nostri olivi Coratina e Peranzana a difesa dell’ambiente

La crisi climatica, la deforestazione e l’inquinamento atmosferico sono diventate preoccupazioni generali negli ultimi decenni. La sensibilità per queste tematiche non solo è forte a livello istituzionale, ma si sta sviluppando pian piano anche nei singoli, e diventa sempre più forte (per fortuna) nelle nuove generazioni. Si tratta dunque di un processo in costruzione e […]

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Perchè acquistare olio al supermercato può essere una minaccia

Quando si acquista un olio al supermercato lo si fa principalmente per una ragione: risparmiare. I prezzi sono inferiori alla media, la scelta sembra essere tanta e si ha la comodità di poter mettere direttamente il prodotto in carrello, ma quanto costa effettivamente questa decisione in termini di gusto e salute?   1) Perchè non […]

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maioliche pugliesi

Olio extravergine d’oliva e Maioliche Pugliesi: un prezioso legame che viene da lontano

Quando si parla di Maiolica pugliese si racconta una storia di tradizione, qualità e artigianato. Una storia che in Oilalà si intreccia con un’altra tradizione pugliese, altrettanto preziosa e millenaria, quella dell’olio extravergine d’oliva Coratina e Peranzana. La maiolica pugliese è la regina delle ceramiche smaltate, con una lunghissima e preziosa tradizione.  Nel Cinquecento si […]

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come l'olio Coratina rafforza il sistema immunitario

Scopri i benefici dell’olio extravergine d’oliva Coratina sul tuo sistema immunitario

Ci sono tanti studi sui benefici dell’olio extravergine d’oliva sulla salute umana. Da alimento cardine della dieta mediterranea (Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, definita da molti una delle migliori diete alimentari in assoluto) a elemento importante per il sistema immunitario dell’uomo. Ora più che mai avere il sistema immunitario efficiente è di vitale importanza. Grazie alle […]

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olio evo e stitichezza

Combattere la stitichezza: il rimedio naturale che non ti aspetti

La stitichezza colpisce circa 13 milioni di italiani: 9 milioni di donne e quasi 4 di uomini.  Questo disturbo così diffuso, escluso che non sia la conseguenza di altre patologie,  può essere causato da moltissimi fattori: un’alimentazione povera di frutta e verdura, l’abitudine di bere poco, la sedentarietà, lo stress o l’utilizzo di alcuni farmaci […]

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