Pomodori secchi in Olio Extra Vergine di Oliva

Getrocknete Tomaten in nativem Olivenöl extra Eine begehrte Spezialität welche in sich den Geschmack des Sommers vereint. Unsere Tomaten trocknen unter der Sonne Apuliens (nicht in Industrieöfen) und werden in unserem nativem Olivenöl extra eingelegt. Aufgrund ihrer...

Lampascioni in Olio Extra Vergine di Oliva

Wild Zwiebeln in nativem Olivenöl extra Wild Zwiebeln eingelegt in unserem nativem Olivenöl extra, sie haben einen leicht bitteren Geschmack, sind gekocht und verfeinert mit natürlichen Gewürzen, eine echte apulische Delikatesse. Bei diesen Wild Zwiebeln handelt es...

Zucchini in nativem Olivenöl extra-antipasti

Zucchini in nativem Olivenöl extra Nach der Ernte werden die Zucchini gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten und einzeln von Hand in die Gläser gelegt. Im Anschluß werden die Zucchini für 18-24 Stunden in Salz eingelegt, bevor sie dann in etwas Weinessig und unserem...

Olive Peranzana condite con Olio Extra Vergine di Oliva

Eingelegte Peranzana Oliven mit nativem Olivenöl extra Unsere Oliven der Sorte “Peranzana” werden zum perfekten Reifezeitpunkt geernet und in unserem nativem Olivenöl extra zusammen mit Fenchelsamen, Knoblauch, Chili und Salz mariniert. Diese völlig natürlich...

Melanzane in Olio Extra Vergine di Oliva

Aubergine in nativem Olivenöl extra Mit ihrer lila Haut und ihrer weißen Essenz haben unsere Auberginen einen intensiven Geschmack und verfügen über eine leichte Würze. Um den richtigen Duft und die richtige Konsistenz zu gewährleisten schneiden wir die Auberginen in...