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Blog oilala

Bestes natives Olivenöl extra

Leider kann man ein gutes Öl nur durch Verkosten von einem schlechten unterscheiden. Dafür braucht es echte Experten, die Kurse besucht und sich auf diese schwierige Aufgabe spezialisiert haben. Für alle Uneingeweihten: Wenn Sie eine Flasche natives Olivenöl extra kaufen, sollten Sie Monokultivar Öle wie unseres bevorzugen. Monokultivare oder definierte monovarietale Öle werden nur aus […]

Balsamico Essig

Wenn Olivenöl extra vergine zweifellos als König des Tisches angesehen werden kann, ist es Essig würdig, insbesondere der Balsamico mit seinem raffinierten Geruch und seiner unverwechselbaren Farbe. Die Geschichte des Essigs reicht Jahrtausende zurück: Es gibt Quellen, die die Verwendung dieser kostbaren Flüssigkeit bereits bei Persern und Babyloniern sowie auf den Tafeln der reichen Griechen […]

Natives Olivenöl extra BIO

Das Öl Bio-Olivenöl extra vergine ist eine Ölsorte, die im Vergleich zum üblichen Olivenöl extra vergine besondere Aufmerksamkeit während des gesamten Produktionsprozesses und der gesamten Lieferkette erfordert: von der Pflege der Olivenbäume und des Bodens bis hin zur abschließenden Abfüllung des Öls. Oilala ist stolz auf seine Bio-Olivenöl extra vergine , das nur durch Pressen […]

Herstellung von italienischem Olivenöl

Die Produktion von italienischem Olivenöl beginnt mit der Olivenernte, die das Unternehmen Oilalà zwischen Ende Oktober und Anfang November durchführt. Die Ernte erfolgt mit Hilfe von Netzen, die unter den Olivenbäumen angebracht werden, in die die Oliven fallen gelassen werden, damit sie nicht zu Boden fallen. In einigen Regionen wird das Ablösen der reifen Oliven […]

Olivenölproduktion weltweit

Olivenöl wird mit verschiedenen Methoden aus Oliven gewonnen. Der native Typ wird durch mechanisches Pressen der Oliven gewonnen. Olivenöl ist ein Produkt, das aus den Gebieten rund um das Mittelmeer stammt. Die Europäische Union kodifiziert mit den dann von den einzelnen Staaten angewandten Richtlinien (136/66 / EWG, EG 2568/91, EG 1989/03) die verschiedenen Handelsnamen. Diese […]

Zusammensetzung von nativem Olivenöl extra

Wir haben im vorherigen Artikel die Nährwerttabelle von nativem Olivenöl extra gesehen. Versuchen wir es nun ein wenig besser zu verstehen. Natives Olivenöl extra ist eine Mischung aus ungesättigten (Ölsäure), gesättigten (Palmitinsäure) und mehrfach ungesättigten (Linolsäure) Fetten, in der Reihenfolge ihres Vorkommens. Die geringe Anwesenheit von Linolsäure ermöglicht es diesem Lebensmittel, der Oxidation zu widerstehen. […]

Die Nährwerte von nativem Olivenöl extra

Natives Olivenöl extra ist einer der grundlegenden Bestandteile der mediterranen Ernährung. Noch wichtiger ist jedoch, dass es sich um ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel handelt. Natürlich denken Sie vielleicht, dass wir mit dieser Aussage für uns werben, aber es ist nicht nur eine Theorie; Genaue und wiederholte Studien und Analysen haben gezeigt, was wir heute […]

Willkommen bei Oilala.com

Die Entscheidung, einen Blog von unserer Website zu starten, war gut durchdacht und sehr begehrt. Ziel ist es, einen Sektor zu klären, der sich ständig weiterentwickelt und aufgrund der immer häufigeren ausländischen Eingriffe in die Qualität des italienischen nativen Olivenöls extra umstritten ist. Hervorheben möchten wir auch unsere Verarbeitung und unser Öl: weltweit preisgekrönt dank […]