Italienisches Olivenöl extra vergine “Mischungsauswahl”

Die Artenvielfalt der Olivensorten in Italien ist sehr groß und jede dieser Sorten hat einzigartige organoleptische Eigenschaften, die eng mit dem Ursprungsgebiet verbunden sind. Genau aus diesem Grund legen viele Ölproduzenten, darunter auch Oilalà , nach einer genauen Vorstellung von territorialer Typizität besonderen Wert auf monokultivare Öle, die die Aromen und Geschmacksrichtungen ihres Herkunftslandes am besten hervorheben und jedem anbieten probiert es mit einem Geschmack von Sonne und Luft, die dem Öl so einzigartige organoleptische Eigenschaften verliehen haben.

In den letzten Jahren ist jedoch die Idee des bleding das Ergebnis ständiger und innovativer Forschung.

Die Mischungen von nativem Olivenöl extra sind, wie das Wort selbst schon sagt, Mischungen von Ölen aus verschiedenen Gebieten und mit sehr unterschiedlichen Eigenschaften, die mit Weisheit kombiniert werden, um ein einzigartiges, duftendes und rundes Geschmacksergebnis.

Diese Mischungen haben daher im Vergleich zu den Monovarietals eine zusätzliche Ausrüstung in Bezug auf die Geschmackskomplexität , können aber gleichzeitig dank ihrer Kombination auch von den empfindlichsten Gaumen geschätzt werden von den Experten studiert.

Oilalà bietet seine „Blend Selection“ Olivenöl extra vergine im 5-Liter-Format in Dosen an. Dieses aus Oliven aus Italien, Griechenland und Spanien hergestellte native Olivenöl extra wird innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte in die Mühle gebracht und dann wie alle unsere Öle in einer Durchlaufmühle verarbeitet, die die kostbare kalte Flüssigkeit, speziell bei 25 °C. Charakteristisch für sein sehr zartes und leicht fruchtiges Aroma, eignet sich dieses Öl besonders für die Küche von Köchen und zum Zubereiten oder Kochen jeglicher Gericht.