Glyphosat ist das häufigste pestizid in italien und der welt. 2015 wurde es von der IARC als potenziell krebserregent (karzinogen) für Menschen deklariert.
Glyphosat ist das weltweit am häufigsten verwendete Herbizid, das in den 1970er Jahren vom multinationalen Unternehmen Monsanto unter dem Handelsnamen Roundup® eingeführt wurde.
Durch das Verteilen von Glyphosat auf den Feldern werden alle Unkräuter und/oder Pflanzen entfernt, mit Ausnahme der resistenten, die Sie anbauen möchten. Dies erhöht den Ertrag pro Hektar und verringert das Engagement für den Landwirt.
Nicht alle Nationen regeln die Verbreitung und Verwendung von Glyphosat auf die gleiche und effektiv Weise. Dies bedeutet, dass durch den Import von Produkten aus weniger regulierten landwirtschaftlichen Gegebenheiten wie beispielsweise aus Kanada, Lebensmittel mit offensichtlich gefährlichen Spuren von Glyphosat an den Tisch der Italiener gebracht werden.
Ein problematischer Fall ist der von Industrienudeln!
Bevor Sie sich mit dem Thema kanadische Nudeln und Weizen befassen, sollten Sie die wichtigen Risiken untersuchen, die mit dem Pestizid verbunden sind.
Warum ist Glyphosat gefährlich?
Um dieses Herbizid ins Rampenlicht zu rücken, wurde die Kanzerogenitätsbewertung der IARC (Internationale Agentur für Krebsforschung), einer Einrichtung der Weltgesundheitsorganisation (WHO), die als höchste Behörde auf dem Gebiet des Krebses gilt, zum Ausdruck gebracht.
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Glyphosat ist potenziell karzinogen
Aus dem Dokument, das auch in The Lancet Oncology veröffentlicht wurde, geht eine starke epidemiologische Korrelation zwischen der Exposition gegenüber Glyphosat und dem Non-Hodgking-Lymphom hervor. Es wurde daher von der IARC in die Kategorie 2a aufgenommen. Diese Kategorie (2A) wird verwendet, wenn nur begrenzte Hinweise auf Karzinogenität beim Menschen, ausreichende Hinweise auf Versuchstiere und starke Hinweise darauf vorliegen, dass der bei Tieren beobachtete krebserzeugende Mechanismus auch für Menschen gilt.
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Glyphosat ist ein hormonaler inhibitor
In den Bereichen Produktion und massiver Einsatz treten hormonelle und renale Probleme auf. Es senkt den Testosteron-, Östrogen- und Progesteronspiegel. Es begünstigt die Östrogenprävalenz sowohl bei Männern als auch bei Frauen: Bei Männern ist es verheerend, weil es den Testosteronspiegel senkt. Bei Frauen würde dies zu einer Veranlagung für Krebs der Geschlechtsorgane führen: Eierstöcke, Gebärmutter …
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Glyphosat ist giftig für den boden
Europäische Untersuchungen zeigen, dass Glyphosat im Boden bleibt und dort auch sehr lange bleibt. Mit negativen Folgen für die Organismen, die den Boden bewohnen, aber auch für die Menschen, die in der Nähe dieser kontaminierten Böden leben, da sie leicht durch Wind und Regen transportiert werden können.
Dieses Herbizid wird zur Abtötung von Unkräutern verwendet und wirkt nicht selektiv, dh. es kann jeden Pflanzenorganismus, auf dem es angewendet wird, wahllos ausrotten.
Abgesehen von den Zusicherungen der Erzeuger ist Glyphosat ein Stoff mit hoher Umwelttoxizität, der die Funktionalität von Ökosystemen und natürlichen Lebensräumen verändert und die biologische Vielfalt drastisch verringern kann, die als grundlegend für die Gesundheit der Biosphäre, der menschlichen Bevölkerung und der Landwirtschaft selbst angesehen wird.
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Glyphosat ist sehr diffusioniert
Neben der Landwirtschaft werden Glyphosat und kommerzielle Formulierungen, die es enthalten, häufig in städtischen und häuslichen Umgebungen verwendet. Es wird von Kommunen und Provinzen zur Reinigung von Straßenrändern, Bahndämmen und öffentlichen Parks verwendet und ist auch in Garten- und Hobbyprodukten enthalten.
Die intensive Verwendung in der Landwirtschaft ist eng mit gentechnisch veränderten (GVO-) Samen von Soja, Mais und Raps verbunden, deren DNA so verändert wurde, dass sie gegen das Herbizid resistent sind, das daher in immer größeren Dosen angewendet werden kann und sich unweigerlich im Endprodukt ansammelt . GV-Soja, Mais und Raps werden häufig als Tierfutter verwendet – so gelangen auch Substanzen wie Glyphosat in die Nahrungskette.
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Korrelation zwischen Glyphosat und Zöliakie
„Es gibt Hinweise, die zu einer wahrscheinlichen Korrelation zwischen Glyphosat und der Diffusion von Zöliakie führen. Fische, die Glyphosat ausgesetzt sind, entwickeln Verdauungsprobleme, die an Zöliakie erinnern. Zöliakie ist mit Ungleichgewichten in Darmbakterien verbunden, die vollständig durch die bekannten Wirkungen von Glyphosat auf Darmbakterien erklärt werden können. Es ist bekannt, dass Glyphosat das Cytochrom P450-Enzyme hemmt. Ein Mangel an Eisen, Kobalt, Molybdän, Kupfer und anderen seltenen Metallen im Zusammenhang mit Zöliakie kann auf die starke Fähigkeit von Glyphosat zurückgeführt werden, diese Elemente zu verbergen. ” Nationaler Orden der Biologen.
Im Bewusstsein der Risiken und der reichlichen Verbreitung von Glyphosat ist es jetzt an der Zeit, das zentrale Thema unseres Artikels zu entschlüsseln.
Glyphosat in Nudeln: Kommt es aus dem Mischen von einheimischem und ausländischem Getreide?
Die Antwort ist ja! Die Kontroverse, die nach der Veröffentlichung der von der GranoSalus Association durchgeführten Studie entstand, ergab sich aus der Entdeckung des Vorhandenseins von Glyphosatspuren in den Nudeln einiger bekannter italienischer Marken.
Das Vorhandensein dieser Substanzen kann zu Recht auf eine Mischung aus italienischen und Nicht-EU-Körnern hinweisen, die Glyphosatrückstände enthalten. Bis heute importieren viele Nudelproduzenten Weizen aus Kanada, um genau zu sein, in dem Gebiet zwischen Manitoba und Alberta, in dem sich 1.500 Kilometer Weizengrünland erstrecken, wo der massive Einsatz von Glyphosat legal ist.
Dieses starke Herbizid kann in der Phase vor der Aussaat verwendet werden, um Unkräuter im Boden zu beseitigen, aber auch vor der Ernte, um das Trocknen zu beschleunigen und den Proteingehalt zu erhöhen.
Das heißt, es tritt auf diese Weise direkt in Kontakt mit dem Getreide, aus dem Grieß, Mehl und Nudeln hergestellt werden. Es wird geschätzt, dass Italien allein im Jahr 2017 720 Millionen Kilo Weizen aus Kanada importiert hat, verglichen mit den 4,3 Milliarden, die in unserem Land produziert wurden.
Die sehr hohe Wahrscheinlichkeit, Industrienudeln gekauft und konsumiert zu haben, die wichtige Spuren des Pestizids enthielten, ist daher nicht zu leugnen!
Die Regierungen haben Maßnahmen ergriffen, um dies zu vermeiden. Dies sind jedoch Vorsichtsmaßnahmen, die die Verbreitung dieses gefährlichen Pestizids begrenzen und es noch nicht verbieten.
Es ist daher unbedingt erforderlich, beim Kauf von Lebensmitteln sehr vorsichtig zu sein. Es reicht nicht aus, nur zu überprüfen, ob es sich um ein italienisches Produkt handelt.
Nicht alles was “Made in Italy” ist ist eine Qualitätsgarantie. Sie müssen die besten Produkte und die sorgfältigsten Hersteller auswählen.
Der tägliche Verzehr industriell hergestellter Lebensmittel kann Ihre Gesundheit und Ihr körperliches Wohlbefinden beeinträchtigen, mit nicht zu vernachlässigenden Folgen!
Alternativen zu Glyphosat existieren
Sie sind gute agronomische, ökologische und nachhaltige Praktiken, auch auf wirtschaftlicher Ebene, beginnend mit ökologischen und biodynamischen Anbaumethoden. Praktiken wie das Mähen und Zerkleinern von Kräutern können nicht als Rückkehr in die Vergangenheit angesehen werden.
Sie sind vielmehr eine der Reaktionen auf eine Reihe von Notfällen, wie die drastische Erschöpfung organischer Stoffe im Boden und die Notwendigkeit, die Erosion zu begrenzen von Böden und zum Schutz der biologischen Vielfalt und natürlichen Lebensräume. Die eigentliche Innovation besteht heute darin, den agroökologischen Ansatz zu verfolgen, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern, die Produktion zu diversifizieren, die Kapazität der Kohlenstoffbindung zu erhöhen, angemessene Ernten sicherzustellen und die Bekämpfung von Schädlingen und Kräutern zu bekämpfen, indem die natürliche Dynamik verfolgt und überwacht wird.
Warum ist Oilalà „natürlich anders“?
Wir bei Oilalà tragen immer Respekt vor der Natur und ihren Früchten im Herzen.
Wir gehen immer mit den spontanen Zeiten Muttererde und unserer ist ein Anbau ohne Pestizide und chemische Herbizide. Wir verfolgen Schritt für Schritt die Reifung der Oliven, um zu verstehen, wann die beste Zeit für ihre Ernte ist, und behandeln das Land und die Olivenbäume sorgfältig mit den Werkzeugen und Techniken des mechanischen Anbaus.
Auf diese Weise garantieren wir unseren Kunden ein 100% iges apulisches Produkt, das nicht chemisch behandelt wurde und einen sehr hohen Gehalt an Polyphenolen und Tocopherolen, starken Antioxidantien, die Verbündeten unseres körperlichen Wohlbefindens, aufweist.
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