Rotwein Conte Giangirolamo I.G.T. 2018

Rot I.G.T. Apulien

• Weingut: Tenute Girolamo
• Rebsorte: 50 % Primitivo -50 % Negroamaro
• Anbaugebiet: Valle d’Itria, 450 Meter über dem Meeresspiegel
• Bodenbeschaffenheit: Kalkhaltige rote Mischerde.

Weinbereitung: Nach einer sanften Mazeration und anschließender Gärung in französischen Eichenfässern für 22/24 Monate wird der Prozess mit einer 6-monatigen Reifung in der Flasche abgeschlossen.

Verkostungsnotizen

• Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
• Bouquet: fruchtig mit Anklängen von Kirsche, Brombeere und Heidelbeere, elegante Gewürznoten von Vanille und Kakao
• Geschmack: trocken, voll, harmonisch, anhaltend, weise Tannine, bestätigt das reiche und elegante Bukett
• Speise- und Weinempfehlungen: Ideal für Gerichte auf Basis
  von Fleischsaucen, gereiftem Käse und gepökeltem Fleisch
• Serviertemperatur: 16 ° – 18 ° C
• Alkohol: 14,5 % Vol
• Format: 750 ml