Beschreibung
⭐⭐⭐⭐⭐
„Für alle, die wie ich ein fruchtiges, intensives und grünes Olivenöl lieben … das ist das Nonplusultra. Auch wegen der genialen Verpackung sehr zu empfehlen!“
- Hergestellt ausschließlich aus biologischen Coratina-Oliven: für alle, die ein natives Olivenöl extra mit dem charakteristischen intensiven, fruchtigen Geschmack suchen – gewonnen aus rein biologischen Coratina-Oliven, mit einer bitteren Note und einer angenehmen Schärfe im Abgang.
- Unser Bio-Olivenöl stammt aus biologischem Anbau, ohne Einsatz von Pestiziden oder anderen chemischen Substanzen.
- 2020 zum besten italienischen Olivenöl in der internationalen WREVOO-Rangliste gewählt
- Frisches Öl aus der aktuellen Olivenernte: 2026/2027
- 100 % italienische Bio-Oliven, noch TIEFGRÜN geerntet (die zwar weniger, aber besonders köstliches Öl ergeben), aus unseren eigenen Olivenhainen und innerhalb von 4 Stunden frisch gepresst
- Säuregehalt: unter 0,2 %. Deutlich unter dem gesetzlichen Grenzwert von 0,8 % für natives Olivenöl extra
- Verpackung veredelt mit farbenfrohen Majoliken, perfekt für die stilvolle Tafel, zum Verschenken oder Sammeln
- Ein handwerklich und nachhaltig hergestelltes Öl, daher produzieren wir nur wenige Tausend Flaschen im Jahr – und nicht Hunderttausende.
- Mindesthaltbarkeit: 18 Monate ab Abfülldatum
- Probieren Sie eines der besten Olivenöle der Welt!
- Auch im 5-Liter-Format erhältlich
Bio-Olivenöl Coratina: Natürlich anders
Es entsteht ein hochwertiges Bio-Öl mit ausgezeichneten sensorischen Eigenschaften. Es besitzt ein intensives fruchtiges Aroma – einzigartig durch seine bittere Tendenz und die angenehme Schärfe. Es ist das Spitzenöl, das „im Hals kitzelt“.
Warum ein biologisches Olivenöl wählen
Das Fehlen synthetischer Chemikalien betrifft alle Phasen – vom Anbau der Olivenbäume über die Pressung bis hin zur Lagerung des biologischen nativen Olivenöls extra. Zudem leisten Sie mit dem Kauf von biologischem Olivenöl extra einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz. Denn Bio-Anbauflächen werden durch organische Stoffe geschützt und erhalten, und durch schonende landwirtschaftliche Praktiken, die den Boden nicht ausbeuten. Wer also biologisches Olivenöl extra kauft, unterstützt nicht nur die Umwelt, sondern sichert sich ein garantiert hochwertiges Produkt ohne negative Auswirkungen auf die Gesundheit der eigenen Familie.
Die Herstellungsweise ist entscheidend
Das biologische EVO-Öl von Oilalà stammt aus Olivenhainen, die gemäß den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden – ohne Pestizide oder andere chemische Substanzen.
Von der Olivenernte, die zwischen Ende Oktober und Anfang November stattfindet, bis zur Pressung in der Mühle vergehen weniger als 4 Stunden.
So garantieren wir die Frische des Produkts und den Erhalt seiner sensorischen Eigenschaften.
Die Pressung erfolgt kalt mithilfe moderner Maschinen im kontinuierlichen Verfahren.
Dadurch bleiben die organoleptischen Eigenschaften des nativen Olivenöls extra unverändert erhalten – ebenso wie die in den Oliven enthaltenen Mineralien, Vitamine und Antioxidantien für den menschlichen Körper.
Nach der Pressung wird das Öl gefiltert, um die letzten Fruchtfleisch- und Wasserreste zu entfernen, die sonst mit der Zeit die Qualität beeinträchtigen könnten.
Nur so lässt sich das volle Potenzial einer herausragenden Sorte wie Coratina ausschöpfen – für ein frisches, naturbelassenes Öl mit unverwechselbarem Geschmack.
Ihre Geheimzutat in der Küche
Probieren Sie es auch zu gereiftem Käse, zum Rohkost-Dip, zu gegrilltem Fisch oder Gemüse. Es wird Ihre Geheimzutat sein, die einfache Speisen in überraschende Gourmetgerichte verwandelt. Die elegante, raffinierte Flasche aus dunklem Glas, verziert mit farbenfroher Majolika, macht dieses Öl auch zu einem perfekten Geschenk oder Sammlerstück.
Ein kleiner Hinweis
Sobald Sie unser Monokultivar Coratina Biologico probiert haben, werden Sie seine Qualität sofort erkennen …
Ich bin mir sicher: Wenn Sie es einmal gekostet haben, gibt es kein Zurück mehr! Denn wie unsere Kunden sagen: Es macht süchtig!
Woran man ein biologisches Olivenöl extra erkennt
Laut EU-Vorschrift müssen wir Hersteller auf dem Etikett die Angabe „aus biologischem Anbau“ anbringen und das europäische Biosiegel: ein Blatt aus zwölf weißen Sternen auf grünem Hintergrund mit einem Schweifstern in der Mitte. Daneben finden Sie die Kontrollstellennummer und die des Kontrollinstituts.
Außerdem legen wir unserem biologischen Olivenöl extra die Analysewerte eines akkreditierten externen Labors bei.
Technisches Datenblatt
Zutaten: Natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau, höchste Qualität
Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100 ml): Brennwert 821 kcal / 3374 kJ; Fett 94 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g; Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g; Eiweiß 0 g; Salz 0 g
Herkunft: 100 % Italien
Garantie: 100 % italienisches Produkt aus kontrollierter Lieferkette
Produktionsjahr: Erntekampagne 2026/2027
Erntezeitraum: Oktober / November
Pressverfahren: Kaltextraktion im kontinuierlichen Verfahren
Lagerung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Maximaler Säuregehalt: 0,2 %
Typologie: Sortenrein / Monokultivar
Olivensorte: 100 % biologisch angebaute Coratina
Gefiltert: Ja
Fruchtigkeit (Duft): Intensiv
Bitterkeit / Schärfe (Geschmack): Intensiv
Verpackung: Dunkle Glasflasche 250, 500 ml oder Bag in Box 5 Liter
Mindestens haltbar bis: 18 Monate ab Abfülldatum
Analisi certificate di laboratorio per questo olio extravergine
Noi di Oilalà crediamo fortemente nella qualità eccezionale del nostro olio, da sempre lavoriamo instancabilmente per migliorarci giorno per giorno e regalare ai nostri clienti non un prodotto, ma un’esperienza sensoriale.
È importante per noi avere un legame di fiducia e trasparenza con i nostri clienti.
Ecco perché abbiamo deciso di mostrare pubblicamente le analisi dei nostri oli extravergine (comprese di analisi dei polifenoli e biofenoli, acidità e perossidi)!
Come si evince dalle analisi, tutti i nostri oli sono 100% olio extra vergine di oliva, senza miscugli di oli di vario genere con bassi livelli di acidità e perossidi ad esempio quest’olio extravergine ha contenuto di polifenoli di 371 mg/kg.
Tutte le analisi si riferiscono alla campagna olivicola 2025/2026
Quando acquisti l’olio extravergine d’oliva Oilalà hai la sicurezza di affidarti a una azienda sempre attenta a valorizzare la preziosa materia prima che lavora e a garantire i massimi livelli di gusto e qualità! … continua a leggere
Il nostro olio è 100% Italiano, prodotto da olive Coratina. Non ci sono miscugli di nessun tipo: garantiamo la qualità del nostro olio con grande orgoglio. Nelle nostre bottiglie entra solo olio ottenuto dalla spremitura di olive raccolte dai nostri uliveti. Il World Ranking EVOO è una classifica che racchiude gli oli extravergine di oliva che hanno ottenuto i punteggi migliori ai concorsi tenuti nel mondo durante l’anno. Un prestigioso riconoscimento che celebra i migliori oli e le migliori aziende. Ogni anno, tra Ottobre e Novembre, viene prodotto l’olio Novello e date le innumerevoli richieste che ci riceviamo, questo prodotto ha una giacenza limitata a magazzino, quindi domani potresti non trovarlo più disponibil
Garanzia: 100% Olio Italiano – Monocultivar Coratina
Il nostro olio Coratina è stato eletto nel 2020 migliore olio extravergine di oliva italiano al mondo, nella classifica internazionale “WREVOO”.
Disponibilità limitata
