Beschreibung
⭐⭐⭐⭐⭐
„Für alle, die wie ich fruchtiges, intensives und grünes Olivenöl lieben … das Nonplusultra! Absolut empfehlenswert – auch wegen der genialen Verpackung.“
- Hergestellt ausschließlich aus Coratina-Oliven: für alle, die ein natives Olivenöl extra mit intensivem, fruchtigem Geschmack, bitterer Note und angenehmer Schärfe suchen.
- 2020 zum besten italienischen Olivenöl in der internationalen WREVOO-Rangliste gewählt
- Frisches Olivenöl aus der aktuellen Erntekampagne: 2026/2027
- 100 % italienische Oliven, noch GRÜN geerntet (sie liefern weniger Öl, dafür ein besonders köstliches) und innerhalb von 4 Stunden frisch gepresst
- Säuregehalt: unter 0,2 % – weit unter dem gesetzlichen Grenzwert von 0,8 % für natives Olivenöl extra
- Verpackung mit farbenfrohen Majolika-Motiven, ideal zum Verschenken, Sammeln und als stilvolle Tischdekoration
- Handwerklich und nachhaltig hergestellt: Wir produzieren nur wenige Tausend Flaschen im Jahr – keine Hunderttausenden.
- Mindestens haltbar bis: 18 Monate ab Abfülldatum
- Probieren Sie eines der besten Olivenöle der Welt!
- Auch im 5-Liter-Bag-in-Box erhältlich
Natives Olivenöl extra Coratina: Natürlich anders
Ein hochwertiges Olivenöl mit hervorragenden sensorischen Eigenschaften. Sein intensives fruchtiges Aroma, die typische Bitterkeit und die angenehme Schärfe machen dieses Öl so einzigartig. Es ist das Spitzenöl „das im Hals kitzelt“.
Die Herstellungsweise ist entscheidend
Von der Ernte der Oliven, die zwischen Ende Oktober und Anfang November stattfindet, bis zur Pressung in der Mühle vergehen weniger als 4 Stunden.
So garantieren wir Frische und die Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften.
Die Pressung erfolgt kalt mit modernen Maschinen im kontinuierlichen Verfahren.
So bleiben alle sensorischen Eigenschaften, Mineralstoffe, Vitamine und Antioxidantien erhalten.
Nach der Pressung wird das Öl gefiltert, um Reste von Fruchtfleisch und Vegetationswasser zu entfernen, die andernfalls die Qualität beeinträchtigen könnten.
Nur so lässt sich das Beste aus einer Spitzenvarietät wie Coratina herausholen – für ein frisches, authentisches Öl mit unverwechselbarem Geschmack.
Ihre Geheimzutat in der Küche
Auch perfekt zu gereiftem Käse, rohem Gemüse, gegrilltem Fisch oder Grillgemüse. Es wird zu Ihrer Geheimzutat, mit der Sie einfache Speisen in Gourmet-Rezepte verwandeln. Die elegante, dunkle Glasflasche mit den leuchtenden Majolika-Motiven macht dieses Öl zu einem idealen Geschenk oder Sammlerstück.
Ein kleiner Hinweis
Sobald Sie unser Monokultivar Coratina probiert haben, werden Sie von seinem Geschmack begeistert sein…
Ich versichere Ihnen: Wer es einmal gekostet hat, möchte nie mehr zurück – wie unsere Kunden sagen: dieses Öl macht süchtig!
Perfekt als Geschenk, für den Tisch oder zum Sammeln
Wählen Sie Ihre Lieblingsflasche mit Majolika-Dekor, inspiriert von drei ikonischen Städten Apuliens
Technisches Datenblatt
Zutaten: Natives Olivenöl extra, höchste Qualität
Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100 ml): Brennwert 821 kcal / 3374 kJ; Fett 94 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g; Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g; Eiweiß 0 g; Salz 0 g
Herkunft: 100 % Italien
Garantie: 100 % italienisches Produkt aus kontrollierter Lieferkette
Produktionsjahr: Erntekampagne 2026/2027
Erntezeitraum: Oktober / November
Pressverfahren: Kaltextraktion im kontinuierlichen Verfahren
Lagerung: Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Max. Säuregehalt: 0,2 %
Polyphenole: -
Tocopherole + Tocotrienole: -
Typologie: Monovarietät / Monokultivar
Olivensorte: Coratina
Gefiltert: Ja
Fruchtigkeit (Duft): Intensiv
Bitterkeit/Schärfe (Geschmack): Intensiv
Verpackung: Dunkle Glasflasche 250 ml oder 500 ml
Mindestens haltbar bis: 18 Monate ab Abfülldatum
Analisi certificate di laboratorio per questo olio extravergine
Noi di Oilalà crediamo fortemente nella qualità eccezionale del nostro olio, da sempre lavoriamo instancabilmente per migliorarci giorno per giorno e regalare ai nostri clienti non un prodotto, ma un’esperienza sensoriale.
È importante per noi avere un legame di fiducia e trasparenza con i nostri clienti.
Ecco perché abbiamo deciso di mostrare pubblicamente le analisi dei nostri oli extravergine (comprese di analisi dei polifenoli e biofenoli, acidità e perossidi)!
Come si evince dalle analisi, tutti i nostri oli sono 100% olio extra vergine di oliva, senza miscugli di oli di vario genere con bassi livelli di acidità e perossidi ad esempio quest’olio extravergine ha contenuto di polifenoli di 366 mg/kg.
Tutte le analisi si riferiscono alla campagna olivicola 2025/2026
Quando acquisti l’olio extravergine d’oliva Oilalà hai la sicurezza di affidarti a una azienda sempre attenta a valorizzare la preziosa materia prima che lavora e a garantire i massimi livelli di gusto e qualità! … continua a leggere
Garanzia: 100% Olio Italiano – Monocultivar Coratina
Il nostro olio è 100% Italiano, prodotto da olive Coratina. Non ci sono miscugli di nessun tipo: garantiamo la qualità del nostro olio con grande orgoglio. Nelle nostre bottiglie entra solo olio ottenuto dalla spremitura di olive raccolte dai nostri uliveti.
Il nostro olio Coratina è stato eletto nel 2020 migliore olio extravergine di oliva italiano al mondo, nella classifica internazionale “WREVOO”.
Il World Ranking EVOO è una classifica che racchiude gli oli extravergine di oliva che hanno ottenuto i punteggi migliori ai concorsi tenuti nel mondo durante l’anno. Un prestigioso riconoscimento che celebra i migliori oli e le migliori aziende.
Disponibilità limitata
Ogni anno, tra Ottobre e Novembre, viene prodotto l’olio Novello e date le innumerevoli richieste che ci riceviamo, questo prodotto ha una giacenza limitata a magazzino, quindi domani potresti non trovarlo più disponibil
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