Description
Pour nos artichauts à la paysanne, nous utilisons uniquement le cœur de l’artichaut, la partie la plus douce et la plus tendre. Selon la tradition, les artichauts sont coupés en quartiers et assaisonnés “alla contadina” selon une ancienne recette des Pouilles. Sa consistance est douce et son goût est très intense et parfumé par les épices méditerranéennes.
Nos artichauts peuvent être utilisés seuls comme de savoureux amuse-gueules ou en association avec des fromages affinés et semi-affinés (comme le pecorino). Il est intéressant de l’utiliser avec du poisson fumé, des crustacés ou des salades de mer. Il est également excellent s’il est ajouté aux salades de légumes de saison, aux salades de pâtes ou de riz. Sa meilleure utilisation est en combinaison avec des viandes rouges locales cuites sur le gril ou grillées.
Le produit est conservé dans des bocaux en verre avec notre huile d’olive extra vierge de qualité. Dans chaque pot, vous trouverez la fraîcheur et l’intensité de chaque ingrédient.
Ingrédients: Artichauts (63%), huile d’olive vierge extra (34%), origan, piment, vinaigre de vin (SULPHITES), sel. Acide citrique, acide ascorbique.
Origine: Italie
Informations nutritionnelles (Valeurs moyennes pour 100g): Calories 57 Kcal / 238 Kj ; Glucides : 2,2g ; Graisses totales : 3,8g, dont 0,5g de graisses saturées ; Protéines 1,8g ; Sel 1,7g.
Mode de conservation: Dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur. Après ouverture, conservez le produit couvert avec un peu d’huile et consommez dans les 7 jours.
Disponible en tailles: 190g
