Description
La passata de tomates jaunes BIO est une sauce délicate, pulpeuse, authentique et biologique qui apporte avec elle tout le goût et l’arôme des tomates fraîchement cueillies.
Elle est obtenue à partir de tomates rondes jaunes biologiques, cultivées avec des techniques strictement manuelles, sur des poteaux de soutien qui maintiennent les fruits séparés de la terre afin de préserver l’intégrité et la qualité du produit.
La tomate jaune, très sucrée, riche en antioxydants et à très faible acidité, était à l’origine la variété la plus répandue en Méditerranée : c’est d’ailleurs de sa couleur dorée que dérive le nom de “pomme d’or”. Aujourd’hui, au contraire, les tomates jaunes sont considérées comme une rareté, une spécialité gourmande à utiliser dans des recettes qui ont du caractère, pour donner une touche plus originale à vos préparations.
Sa douceur et sa faible acidité la rendent idéale pour accompagner les plats de pâtes, les pizzas, les poissons à chair blanche ou pour contraster avec des saveurs fortes, comme les plats épicés au curcuma.
Ingrédients: Tomate jaune issue de l’agriculture biologique, sel marin.
Informations nutritionnelles (Valeurs moyennes pour 100g): Calories 128 kJ/30 kcal ; Glucides : 4,1g dont SUCRES : 4,1g ; Lipides totaux : 0,5g dont ACIDES GRAS SATURÉS : 0g ; Protéines 1,8g ; Sel 580mg.
Origine: Pouilles, Italie.
Mode de conservation: dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Après ouverture du pot, conservez le produit au réfrigérateur à une température de 4°C pendant 3 jours maximum.
Disponible dans les tailles suivantes: 420 g
