Vin Conte Giangirolamo Rouge I.G.T. 2018
29,00€
Rouge I.G.T. Puglia
- Cave : Tenute Girolamo
- Cépage : 50% Primitivo – 50% Negroamaro
- Zone de production : Vallée d’Itria, 450 mt. au-dessus du niveau de la mer
- Caractéristiques du sol : calcaire mélangé à de la terre rouge.
Vinification :
Après une macération douce et une fermentation ultérieure dans des cuves de chêne français pendant 22/24 mois, le processus est complété par un affinage en bouteille pendant 6 mois.
Notes de dégustation
- Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets violets
- Bouquet : fruité avec des notes de cerise, de mûre et de myrtille, d’élégantes notes épicées de vanille et de cacao
- Goût : sec, plein, harmonieux, persistant, sagement tannique, confirmant le bouquet riche et élégant
- Accords mets et vins : Idéal avec les plats de ragoût de viande, les fromages affinés et les charcuteries
- Température de service : 16°- 18° C
- Alcool : 14,5% Vol
- Format : 750ml
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