Description
L’innovation et le souci du détail sont les maîtres mots de ce produit raffiné et de son emballage, à la fois élégant et audacieux. La bouteille de 500 ml en verre foncé, belle et maniable, est l’écrin parfait pour un produit sain au goût authentique. Parfait à déguster et à collectionner !
Notre vinaigre balsamique de Modène, issu de la filière IGP (Indication Géographique Protégée), est le résultat d’un savant mélange de moûts cuits et de vinaigre de vin, le tout vieilli en fûts de chêne : un processus artisanal et autochtone. Le résultat est un balsamique parfumé et épicé, caractérisé par une bonne acidité balsamique, équilibrée par la douceur du moût cuit, légèrement acétique et doté d’un arrière-goût boisé.
Ce vinaigre est obtenu exclusivement selon la méthode biologique, sans utilisation de pesticides et dans le respect total de l’environnement. L’ensemble du processus de production est donc certifié afin de garantir aux consommateurs le respect des normes les plus strictes de la production biologique.
Il se prête bien comme condiment sur les légumes crus ou cuits, pour mariner la viande ou le poisson, mais aussi avec les soupes ou les plats principaux à base de légumes.
Ingrédients: Moût cuit BIO, vinaigre de vin BIO
Informations nutritionnelles (Valeurs moyennes pour 100ml): Valeur énergétique 304 Kcal / 1289 Kj ; Graisses 0g, dont saturées 0g ; Glucides 75g, dont sucres 57g ; Protéines 1,4g ; Cholestérol 0g ; Sel 0g. Contient des SULPHITES.
Origine des raisins: Modène, Italie
Période de récolte: août – septembre
Méthode d’élaboration: moût de raisin cuit acétifié en fûts de chêne
Couleur: noir intense
Acidité: 6%
Goût: Très fruité, en parfait équilibre entre sucre et acidité.
Conserver dans un endroit frais et sombre
Date de péremption: 10 ans à compter de la date de confection
Conditionnement: bouteille en verre
