Description
⭐⭐⭐⭐⭐
« Pour ceux qui, comme moi, aiment l’huile fruitée, intense et verte… c’est le nec plus ultra ! Fortement recommandé aussi pour son emballage ingénieux »
- Issu exclusivement d’olives Coratina biologiques : pour les amateurs d’huile vierge extra au goût intense et fruité, avec une finale agréablement amère et piquante.
- Notre huile biologique provient d’oliveraies certifiées bio, sans pesticides ni produits chimiques.
- Élue meilleure huile d’olive vierge extra italienne en 2020 selon le classement international WREVOO
- Huile nouvelle obtenue de la campagne oléicole actuelle : 2026/2027
- 100 % olives italiennes biologiques, récoltées encore TRÈS VERTES (celles qui donnent moins d’huile, mais de meilleure qualité), issues de nos oliveraies locales et pressées fraîches sous 4 heures
- Teneur en acidité : inférieure à 0,2 %. Bien en dessous du seuil de 0,8 % fixé par la législation pour les huiles vierges extra
- Emballage innovant garantissant une conservation optimale des qualités organoleptiques de l’huile
- Huile artisanale produite de manière durable : nous ne produisons que quelques milliers de bouteilles par an et NON des centaines de milliers
- Date de péremption : 18 mois après la date de mise en bouteille
- Goûtez l’une des meilleures huiles au monde !
- 😍 INCLUS DANS LE PACKAGING : pour chaque Bag in Box de 5 litres, vous recevrez aussi une bouteille vide de 500 ml à remplir à votre guise avec notre huile
Bag in Box : l’avenir du conditionnement de l’huile EVO de qualité pour un usage domestique
Il s’agit d’un contenant composé d’une boîte en carton avec une poche sous vide à l’intérieur, équipée d’un robinet doseur anti-goutte avec une valve empêchant le retour d’air, assurant ainsi une fermeture parfaite. Comparé aux bidons classiques, ce format présente de nombreux avantages : Pratique : grâce à son robinet, il vous permet de verser juste la quantité nécessaire, sans transvaser, sans salir, sans gaspiller une seule goutte. Facile à ranger dans vos placards de cuisine, sans nécessiter d’autres contenants, car il est compact, léger et maniable. De qualité : il préserve au mieux l’huile, sans exposition à l’oxygène ni à la lumière – deux causes principales d’oxydation – ce qui signifie que les qualités organoleptiques et nutritionnelles de votre huile restent intactes. Écoresponsable : contrairement aux bidons métalliques traditionnels, ce packaging est en carton et donc facilement recyclable. Après avoir essayé le Bag in Box, vous ne reviendrez plus en arrière.
Inclus dans le coffret
Les bouteilles peuvent être remplies à volonté pour une utilisation plus pratique et rapide de notre huile vierge extra.
Huile d’Olive Vierge Extra Coratina BIO : Naturellement Différente
Elle donne naissance à une huile biologique de grande qualité, aux excellentes caractéristiques organoleptiques. Son goût est intensément fruité, avec une amertume affirmée et une agréable note piquante. C’est l’huile d’olive d’excellence, celle « qui pique la gorge ».
Pourquoi choisir une huile d’olive vierge extra biologique
L’absence de produits chimiques de synthèse s’applique à toutes les étapes : culture des oliviers, extraction et conservation de l’huile d’olive vierge extra bio. En choisissant une huile vierge extra biologique, vous contribuez aussi à la préservation de l’environnement. Les terres dédiées à l’agriculture biologique sont protégées par l’utilisation de matières organiques et des techniques agricoles qui respectent le sol. Ainsi, ceux qui achètent une huile d’olive biologique soutiennent non seulement la planète, mais s’assurent également un produit sûr et sain pour leur famille.
La méthode de production joue un rôle fondamental
L’huile EVO Biologique Oilalà provient d’oliveraies cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, sans produits chimiques.
Entre la récolte des olives (fin octobre à début novembre) et le pressage, il s’écoule moins de 4 heures.
Cela garantit la fraîcheur du produit et la conservation parfaite de ses propriétés organoleptiques.
Le pressage à froid s’effectue à l’aide de machines modernes en cycle continu.
Ce processus permet de préserver intactes les propriétés des olives : minéraux, vitamines, et antioxydants.
Une fois extraite, l’huile est filtrée pour éliminer les dernières particules de pulpe et d’eau végétative, qui pourraient altérer sa qualité avec le temps.
C’est ainsi que l’on obtient le meilleur d’une variété d’excellence comme la Coratina, pour une huile fraîche, authentique et au goût inimitable.
Votre ingrédient secret en cuisine
Essayez-la aussi sur les fromages affinés, en crudités, sur un poisson grillé ou des légumes à la plancha. Elle deviendra votre ingrédient secret pour transformer de simples plats en recettes gastronomiques. Sa bouteille élégante et raffinée, en verre foncé et décorée d’une étiquette en maiolique colorée, en fait également un superbe cadeau… ou un bel objet à collectionner.
Un petit avertissement
Dès la première dégustation de notre Coratina Monovariétale Biologique, vous en serez conquis…
Et je vous assure qu’une fois goûtée, vous ne voudrez plus revenir en arrière ! Comme le disent nos clients, elle crée une vraie addiction !
Comment reconnaître une huile d’olive vierge extra biologique
La législation européenne oblige les producteurs à indiquer « issu de l’agriculture biologique » sur l’étiquette et à apposer le logo bio européen : une feuille composée de douze étoiles blanches sur fond vert avec une comète au centre. À côté figurent les codes de l’opérateur et de l’organisme de contrôle.
Nous accompagnons également notre huile biologique d’analyses chimiques réalisées par un laboratoire externe accrédité.
Fiche technique
Ingrédients : Huile d’olive vierge extra biologique de qualité supérieure
Informations nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100 ml) : Valeur énergétique 821 Kcal / 3374 Kj ; Matières grasses 94 g, dont saturées 14 g ; Glucides 0 g, dont sucres 0 g ; Protéines 0 g ; Sel 0 g.
Origine : 100 % Italie
Garantie : Produit 100 % italien issu d’une filière contrôlée
Année de production : Campagne oléicole 2026/2027
Période de récolte : Octobre / Novembre
Méthode d’extraction : À froid en cycle continu
Conservation : Cuves inox à température contrôlée
Teneur en acidité maximale : 0,2 %
Type : Monovariétale / Monocultivar
Variété d’olives : 100 % Coratina biologiques
Filtrée : Oui
Fruité au nez : Intense
Amertume / piquant en bouche : Intense
Conditionnement : Bouteille en verre foncé 250, 500 ml ou Bag in Box de 5 litres
Date de péremption : 18 mois après la date de mise en bouteille
Analisi certificate di laboratorio per questo olio extravergine
Noi di Oilalà crediamo fortemente nella qualità eccezionale del nostro olio, da sempre lavoriamo instancabilmente per migliorarci giorno per giorno e regalare ai nostri clienti non un prodotto, ma un’esperienza sensoriale.
È importante per noi avere un legame di fiducia e trasparenza con i nostri clienti.
Ecco perché abbiamo deciso di mostrare pubblicamente le analisi dei nostri oli extravergine (comprese di analisi dei polifenoli e biofenoli, acidità e perossidi)!
Come si evince dalle analisi, tutti i nostri oli sono 100% olio extra vergine di oliva, senza miscugli di oli di vario genere con bassi livelli di acidità e perossidi ad esempio quest’olio extravergine ha contenuto di polifenoli di 371 mg/kg.
Tutte le analisi si riferiscono alla campagna olivicola 2025/2026
Quando acquisti l’olio extravergine d’oliva Oilalà hai la sicurezza di affidarti a una azienda sempre attenta a valorizzare la preziosa materia prima che lavora e a garantire i massimi livelli di gusto e qualità! … continua a leggere
Il nostro olio è 100% Italiano, prodotto da olive Coratina. Non ci sono miscugli di nessun tipo: garantiamo la qualità del nostro olio con grande orgoglio. Nelle nostre bottiglie entra solo olio ottenuto dalla spremitura di olive raccolte dai nostri uliveti. Il World Ranking EVOO è una classifica che racchiude gli oli extravergine di oliva che hanno ottenuto i punteggi migliori ai concorsi tenuti nel mondo durante l’anno. Un prestigioso riconoscimento che celebra i migliori oli e le migliori aziende. Ogni anno, tra Ottobre e Novembre, viene prodotto l’olio Novello e date le innumerevoli richieste che ci riceviamo, questo prodotto ha una giacenza limitata a magazzino, quindi domani potresti non trovarlo più disponibil
Garanzia: 100% Olio Italiano – Monocultivar Coratina
Il nostro olio Coratina è stato eletto nel 2020 migliore olio extravergine di oliva italiano al mondo, nella classifica internazionale “WREVOO”.
Disponibilità limitata
