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Vin Rouge Monte dei Cocci Appassimento Pouilles IGP 2020

Vin Rouge Monte dei Cocci Appassimento Pouilles IGP 2020

15,00€

⭐⭐⭐⭐⭐ 320 avis

Vin Rouge I.G.P. Pouilles – Production :

  • Variété de raisin : Primitivo – Aglianico – Syrah.
  • Domaine viticole : Tenute Girolamo
  • Zone de production : Vallée d’Itria.
  • Type de sol : Calcaire mélangé à de la terre rouge.
  • Altitude : 450m au-dessus du niveau de la mer
  • Vinification : Après la récolte dans la dernière semaine de septembre, suit une macération douce et une fermentation ultérieure dans des silos en acier. La maturation se poursuit ensuite en barriques de chêne français pendant 6 mois. Le processus se complète avec un affinage en bouteille de 6 mois.

Notes de dégustation

  • Couleur : Rouge intense tendant vers le violet.
  • Arôme : Avec des notes d’orange confite, de prune séchée, de confiture de fruits des bois et des arômes d’épices.
  • Saveur : Pleine, chaude, douce et élégamment sèche.
  • Accords gastronomiques : Vin de méditation ou pour accompagner des pâtisseries sèches ou des pâtes d’amandes. Excellent consommé froid seul ou en accompagnement de semi-froids au chocolat ou de crème caramel.
  • Température de service : 16°-18° C.
  • Teneur en alcool : 15% vol
  • ✔️ Livraison rapide sous 5/6 jour ouvrable
  • ✔️ Livraison GRATUITE en France métropolitaine à partir de 200€

Description

Récompenses

Cave

Les « Tenute Girolamo », situées au cœur de la Vallée d’Itria, sont le fruit de la passion et du dévouement d’une famille qui, de 2001 à 2006, a travaillé pour construire une tradition viticole enracinée dans le territoire.

Avec plus de cinquante hectares de vignobles, la cave cultive à la fois des cépages autochtones des Pouilles et des variétés internationales, produisant des vins appréciés dans le monde entier. Chaque bouteille représente la rencontre entre tradition, innovation et une recherche continue de qualité.

Vignobles

Nichés dans la nature préservée de la Vallée d’Itria, les vignobles des « Tenute Girolamo » s’étendent sur des sols calcaires, bénéficiant du soleil et du vent du Salento. De Santa Rosa à Capo di Gallo, en passant par Noceto et Pizzo Rosso, chaque vignoble contribue à la création de vins raffinés, où l’équilibre entre tradition et modernité est toujours au centre.

Allergènes : Sulfites

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Informations complémentaires

Poids 1,7 kg

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