Huile Olive 5 Litres
Si vous cherchez huile olive 5 litres alors vous ne pouvez pas ne pas essayer notre huile d'olive extra vierge. Nous ne produisons que de l'huile d'olive extra vierge des Pouilles de qualité supérieure. Grâce à cette philosophie, notre huile a remporté de nombreux prix dans le monde et est reconnue comme l'une des meilleures.
DÉCOUVREZ NOTRE HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGENotre huile d'olive extra vierge italienne Coratina
goût fruité intense
Voici quelques-unes de nos propositions d'huile d'olive extra vierge Coratina. De la bouteille avec la majolique typique des Pouilles au bag in box de 5 litres dans un emballage pratique qui préserve les caractéristiques organoleptiques de l'huile.
Cliquez sur les images pour voir les produits et le prix
Huile d'olive extra vierge biologique Coratina
L'huile d'olive extra vierge biologique Coratina Oilalà est produite uniquement avec des olives biologiques Coratina produites en Italie et cultivées dans le plein respect de la réglementation biologique.
Les olives Coratina Oilalà sont récoltées manuellement, afin de minimiser les dommages que les fruits peuvent subir. Après la récolte, elles sont immédiatement conduites au moulin, où commence le processus de transformation de l'huile d'olive en huile d'olive extra vierge biologique, en utilisant la technique d'extraction à froid.
Notre huile d'olive extra vierge italienne de Peranzana
goût moyennement fruité
Voici quelques-unes de nos propositions d'huile d'olive extra vierge Peranzana. Ici vous pouvez trouver différents types de bouteilles : de la majolique typique des Pouilles, au luxe qui ressemble à un parfum au bag in box de 5 litres dans l'emballage pratique qui préserve les caractéristiques organoleptiques de l'huile.
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Notre passé
Nous produisons avec enthousiasme, depuis de nombreuses années, une huile d'olive extra vierge à la hauteur des attentes de nos admirateurs. L'huile biologique Oilalà est issue de la tradition millénaire de nos terres. Nos oliveraies proches du parc national de l'Alta Murge donnent vie à une huile biologique authentique et non altérée.
DÉCOUVREZ NOTRE HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGELa transformation des olives
Le choix de nos olives commence, en fonction des conditions climatiques, de mi-octobre à décembre. Le cycle de récolte est critique et difficile car si les olives ne sont pas récoltées au moment d'une maturation précise, il y a un risque de macération et de perte des caractéristiques des olives et par conséquent de l'huile. La sélection manuelle, appelée effeuillage, est le meilleur procédé, même s'il est très coûteux et long, car il préserve la parfaite intégrité de l'olive.
DÉCOUVREZ NOTRE HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGENotre objectif
Le choix de nos olives commence, en fonction des conditions climatiques, de mi-octobre à décembre. Le cycle de récolte est critique et difficile car si les olives ne sont pas récoltées au moment d'une maturation précise, il y a un risque de macération et de perte des caractéristiques des olives et par conséquent de l'huile. La sélection manuelle, appelée effeuillage, est le meilleur procédé, même s'il est très coûteux et long, car il préserve la parfaite intégrité de l'olive.
DÉCOUVREZ NOTRE HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGELes 4 principales raisons de choisir notre huile d'olive extra vierge
Chez Oilalà, nous sommes sûrs de la qualité supérieure de notre huile d'olive extra vierge italienne. En effet, nous la produisons en suivant toutes les étapes nécessaires pour que notre huile d'olive extra vierge puisse avoir ce goût unique et fruité qui la distingue.
Primé
Notre huile de Coratina est la meilleure huile d’olive extra vierge italienne au monde, dans le classement international “WREVOO”.
Extraction à froid
Notre huile d'olive extra vierge est pressée à froid à des températures comprises entre 22°C et 25°C dans un moulin à cycle continu
100% huile italienne
Notre huile est 100% italienne, produite à partir d’olives Coratina. Seule l’huile issue du pressurage des olives récoltées dans nos oliveraies entre dans nos bouteilles.
Très faible acidité
Notre huile EVO a une acidité libre qui ne dépasse jamais 0,2%, bien en dessous de la limite légale de 0,8%.
Certains des prix remportés
Des États-Unis au Japon, en passant par la Chine et la Grèce, à chaque coins de la planète, l’huile d’olive extra vierge Oilalà a reçu des médailles et des prix internationaux prestigieux qui certifient et garantissent son excellente qualité, qui en a fait la meilleure huile d’olive extra vierge italienne pour EVOOWR!
Qu'en pensent ceux qui ont essayé notre huile d'olive extra vierge
Excellent produit!
Bien que n'étant pas particulièrement connaisseur en matière d'huiles d'olive, je suis enchanté de celle-ci. C'est une huile de qualité, très goûteuse, avec une ardence assez prononcée. J'en ajoute à certains mets et je n'hésite pas, régulièrement, à en consommer une cuillère à café à jeun. C'est très bon pour la santé.
Parfaite
Après des mois d'utilisation Un très bon produit qui n'est pas un mélange coupé avec des huiles bas de gamme CE Une huile de haute qualité, 100 % Coratina..... mono variétale.... Cela fait toute la difference Je recommande chaudement Reçu rapidement
Très bonne huile d'olive
Très bonne huile d'olive utilisée avec des épices pour préparation de mes viandes
Parfaite
La bouteille est très jolie. Le parfum est formidable, la couleur magnifique, elle est excellente, digne d'une huile d'olive des Italie.
Je redécouvre le goût de l'huile d'olive, et j'apprécie le vinaigre balsamique. C'est un régal !
Voici quelques entreprises de restauration qui nous ont choisis
Huile d'olive Coratina Oilalà: propriétés et caractéristiques
L'huile de Coratina a en elle-même tout le caractère unique de la terre des Italie.
Elle a un goût fruité intense et épicé avec une tendance légèrement amère, avec des notes intenses d'amande verte et de roquette, et une pointe épicée de poivre blanc
De couleur verte intense aux reflets dorés, c'est la touche supplémentaire que vous pouvez donner aux soupes de légumes et de légumineuses ou aux viandes à forte saveur, comme un tartare. Essayez-le également sur des fromages affinés ou pour le pinzimonio.
Huile de Peranzana Oilalà: propriétés et caractéristiques
L'huile de Peranzana a un goût fruité moyen, épicé, avec une tendance légèrement amère, avec des notes d'amande, d'artichaut et de tomate.
Elle a une teneur élevée en chlorophylle et en carotène qui lui confèrent un temps de rancissement plus long les autres huiles
Elle a une couleur vert-jaune, une faible acidité & nbsp; c'est la touche supplémentaire que vous pouvez donner à vos plats et salades. Essayez-le également sur des fromages affinés ou pour le pinzimonio.
QUI NOUS SOMMES
Il était une fois un homme nommé Spiridione, surnommé le “rêveur”, qui dédiait sa vie à sa famille, à l’amour de la terre et aux soins donnés à ses arbres. Cet homme c’était mon grand-père qui m’a transmis de nombreuses choses. Le prénom, tout d’abord, et la passion pour l’agriculture et les voyages. Mais surtout, il m’a appris à toujours croire en mes rêves. C’est ainsi que commence mon histoire, sur les traces que m’a laissées mon grand-père, et que j’ai suivies, dans cette bande de terre située dans les Pouilles qui donne, depuis la nuit des temps, des huiles excellentes, des vins anciens, des fromages et des fruits.
Mon histoire commence et continue ici, après quelques années passées à promouvoir le meilleur de la mode et du design italien à travers le monde. Après avoir compris quelle était l’immense valeur du trésor que mon grand-père m’avait légué. Depuis, mon plus grand désir est de faire connaître l’huile et les délices de notre pays ensoleillé à tous ceux qui recherchent une qualité sans compromis. À ceux qui aiment la bonne nourriture et qui prennent soin de leur bien-être. C’est de cette ambition personnelle, du profond respect pour mes racines que je désire voir grandir pour se transformer en quelque chose de plus grand, qu’est né OILALÁ.
Notre huile d'olive extra vierge italienne Coratina
fruité intense
Voici quelques-unes de nos propositions d'huile d'olive extra vierge Coratina. De la bouteille avec la majolique typique des Pouilles au bag in box de 5 litres dans un emballage pratique qui préserve les caractéristiques organoleptiques de l'huile.
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Huile d'olive extra vierge biologique Coratina
L'huile d'olive extra vierge biologique Coratina Oilalà est produite uniquement avec des olives biologiques Coratina produites en Italie et cultivées dans le plein respect de la réglementation biologique.
Les olives Coratina Oilalà sont récoltées manuellement, afin de minimiser les dommages que les fruits peuvent subir. Après la récolte, elles sont immédiatement conduites au moulin, où commence le processus de transformation de l'huile d'olive en huile d'olive extra vierge biologique, en utilisant la technique d'extraction à froid.
Notre huile d'olive extra vierge italienne de Peranzana
Goût moyennement fruité
Voici quelques-unes de nos propositions d'huile d'olive extra vierge Peranzana. Ici vous pouvez trouver différents types de bouteilles : de la majolique typique des Pouilles, au luxe qui ressemble à un parfum au bag in box de 5 litres dans l'emballage pratique qui préserve les caractéristiques organoleptiques de l'huile.
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Vous ne savez pas quelle huile d'olive extra vierge choisir ?
Vous pouvez nous contacter via le chat, via notre page Facebook ou en cliquant sur le bouton ci-dessous
CONTACTEZ-NOUS
FAQ: questions fréquentes sur l'huile d'olive
Est-ce que votre huile d'olive extra vierge est pressée à froid?
Techniquement, il n’y a pas d’huile d’olive extra vierge pressée à froid (ou extraite à froid). On dit souvent que les meilleures huiles sont traitées puis pressées. La “pression à froid” est un héritage historique qui remonte aux années 90 lorsque les premières machines à “cycle continu” avec une température de traitement d’environ 28 ° C ont commencé à être vues dans les usines, remplaçant les anciennes presses par des fiscoli qui atteignaient des températures de 60 ° C pendant le traitement, brûler et oxyder complètement l’huile d’olive. Pour ce passage de 60 ° à 28 ° on définit un écrouissage à froid mais on comprend que 28 ° n’est pas vraiment une température à froid. Les meilleures huiles d’olive extra vierges, comme la nôtre, sont traitées à des températures comprises entre 22 ° C et 25 ° C dans des moulins à cycle continu.
Comment pouvez-vous prouver que vôtre huile est l'une des meilleures huiles d'olive extra vierge Coratina au monde?
Nous ne le disons pas mais les nombreux prix reçus par les plus prestigieux concours internationaux d’olive au cours des 5 dernières années, en plus des nombreux avis de clients super satisfaits.
Quelle est l'acidité de votre huile EVO?
L’huile EVO (acronyme pour huile d’olive extra vierge) est la plus prisée des huiles d’olive et est le produit direct du pressage des olives. Notre huile EVO a une acidité libre qui ne dépasse jamais 0,2% (on parle de grammes d’acide oléique pour 100 grammes d’huile) bien en dessous de la limite légale de 0,8%. Le Panel test, c’est-à-dire l’examen grâce auquel les caractéristiques organoleptiques de l’huile sont établies, est exempt de défauts et présente des notes fruitées, amères et épicées qui varient selon le territoire d’origine des olives et le climat, ce qui affecte grandement la santé des plantes et la croissance et la maturation des fruits.
Comment reconnaître une bonne huile d'olive extra vierge italienne?
L’huile d’olive extra vierge pour les Italiens est une chose très sérieuse. L’Italie est le plus grand producteur d’huile d’olive extra vierge de qualité (huile d’olive extra vierge) au monde. Nous disposons de 500 variétés d’olives capables de produire des huiles d’olive extra vierges très différentes et toutes de qualité supérieure.Pour reconnaître une bonne huile d’olive extra vierge italienne, regardez toujours l’étiquette et préférez-la toujours aux différentes huiles d’olive extra vierges originaires de qui sait d’où. Également des pays de l’Union européenne. En fait, bien que ces huiles soient conformes aux normes de sécurité des consommateurs, elles n’ont pas la même qualité que nos huiles.L’huile d’olive extra vierge italienne est l’un des produits MADE IN ITALY présents dans le monde entier.Chez Oilalà, nous utilisons uniquement et exclusivement des olives italiennes pour obtenir une huile d’olive extra vierge 100% italienne de qualité supérieure. L’acidité de notre huile ne dépasse pas 0,2%, bien en dessous de la limite légale de 0,8%.
Quand l'huile d'olive extra vierge expire-t-elle?
L’huile d’olive extra vierge à une conservation légale de 18 mois à compter de la date de mise en bouteille. La date d’expiration a été imposée par l’État italien pour les magasins où il peut arriver que l’huile reste longtemps sur les étagères.
Comment conserver l'huile d'olive extra vierge?
L’altération la plus importante que l’huile d’olive extra vierge peut subir est l’oxydation qui conduit au rancissement. L’oxydation est un processus chimique qui se produit lorsque l’huile reste en contact avec l’air et la lumière. Pour cette raison, nous avons créé le bag in box. Un emballage unique capable d’éviter au maximum le contact de l’huile avec la lumière et l’oxygène. Voici quelques conseils pour conserver au mieux l’huile à la maison: stocker dans des endroits frais avec des températures comprises entre 10 ° C et 25 ° C afin qu’il ne gèle ni ne surchauffe. conserver l’huile d’olive extra vierge dans des endroits sombres, à l’abri du soleil (si la bouteille est en verre). Gardez la bouteille d’huile bien fermée car il y a des insectes domestiques qui aiment beaucoup l’huile. De plus, le passage de l’air accélère le processus d’oxydation. Stockez l’huile dans un environnement sans odeur car l’huile a tendance à absorber les odeurs.
Quelle est la différence entre l'huile d'olive extra vierge (EVO) et l'huile d'olive?
Commençons par dire ce qu’est l’huile d’olive extra vierge. EVO est l’acronyme de l’huile d’olive extra vierge. L’huile d’olive extra vierge (EVO) doit présenter certaines caractéristiques chimiques et organoleptiques: couleur, odeur, consistance et surtout acidité qui, par la loi, ne doit pas dépasser 0,8%. De plus, l’huile d’olive extra vierge est toujours et uniquement obtenue par des procédés mécaniques, jamais chimiques, avec des températures ne dépassant pas 27 ° C. L’huile d’olive, quant à elle, est un mélange composé d’huile obtenue grâce à des substances chimiques (huile raffinée) et vierge.
Pourquoi l’huile d’olive picote-t-elle?
Lorsque vous goûtez une huile d’olive extra vierge des Italie et que vous ressentez le picotement, cette huile d’olive extra vierge est de qualité. La “picotement” varie selon le cultivar: plus forte pour la coratina, moins forte pour la peranzana.