Skip to content

Oilalà extra szűz olívaolaj elemzés

Ebben a részben extra szűz olívaolajainkról olvashat elemzéseket. Az extra szűz olajainkon végzett összes vizsgálatot minősített laboratóriumok végezték

Mi, az Oilalànál szilárdan hiszünk olajunk kivételes minőségében, mindig fáradhatatlanul dolgoztunk azon, hogy napról napra fejlődjünk, és ügyfeleinknek ne terméket, hanem érzékszervi élményt adjunk.

A zöld olívabogyó optimális időben történő betakarításától a magas polifenoltartalom garantálása érdekében a betakarítást követő 4 órán belüli hideg sajtolásig minden lépést úgy terveztek, hogy megőrizze az olaj ízét és jótékony tulajdonságait.

Ez a szenvedély és a tökéletesség folyamatos keresése tette lehetővé, hogy 2020-ban a „legjobb olasz extra szűz olívaolaj”-nak választottak minket a „WREVOO” nemzetközi rangsorban .

2023-ban az EVOOLEUM bevette a Coratina Organic extra szűz olívaolajunkat a “TOP 10 Healthy” közé, vagyis a világ 10 legegészségesebb olaja közé , pontosan a negyedik helyre.

A WREVOO 2023-ban is a világ második legjobb olasz extra szűz olajává választott , 803 pontot szerezve, mindössze 10 ponttal az első pozíciótól.

Tekintse meg az összes díjat >

Fontos számunkra, hogy a bizalom és az átláthatóság kapcsolata legyen ügyfeleinkkel.

Ezért döntöttünk úgy, hogy nyilvánosan bemutatjuk extra szűz olajaink elemzését (beleértve a savasságvizsgálatokat is)!

Amint az az elemzésekből látható, minden olajunk 100%-ban extra szűz olívaolaj , különféle típusú olajok keveréke nélkül, magas polifenoltartalommal. Minden elemzés az olajbogyó-termesztési kampányra vonatkozik 2023/2024

Sokat hallani csalásról és hamisításról az olívaolaj világában, valójában az extra szűz olívaolaj a legtöbbet hamisított olasz agrár-élelmiszeripari termék.

A hamis címkék különösen az olajbogyó eredetére vonatkoznak, az idegen olajat olasz olajként továbbítják, vagy különböző eredetű olajok keverését (magvak, törköly stb.), extra szűz olívaolajként címkézve.

Amikor Oilalà extra szűz olívaolajat vásárol, akkor biztos lehet abban, hogy egy olyan cégre támaszkodik, amely gondosan javítja az általa feldolgozott értékes nyersanyagokat, és garantálja a legmagasabb szintű ízt és minőséget!

 

Olívaolaj kampány 2023/2024 elemzés

A Coratina extra szűz olívaolaj elemzése
nn

A Coratina Organic extra szűz olivaolaj elemzése

A Peranzana Organic extra szűz olivaolaj elemzése

Mire lehet következtetni ezekből az elemzésekből?

GARANCIA AZ OLÍVAOLAJ EXTRA SZŰZ MINŐSÍTÉSÉRE

Minden olívaolajunk extra szűz olívaolajnak minősül (és nem olívaolaj, törköly olaj stb.). Nincsenek semmilyen olajkeverékek: büszkén garantáljuk olívaolajunk minőségét. Csak az olajfaligeteinkből betakarított olajbogyók préseléséből nyert olívaolaj kerül a palackokba.

ÁTLAG FELETTI POLIFENOLOK

Az olívaolaj polifenoljai hozzájárulnak a vérzsírok oxidatív stresszel szembeni védelméhez. a jótékony hatás napi 20 g olívaolaj bevitelével érhető el.

A Monovariety Coratina, Organic Coratina és Peranzana olyan különleges minőséggel büszkélkedhet, amellyel nem minden olívaolaj rendelkezik a piacon.Polifenoltartalmuk háromszorosa, illetve kétszerese a versenytárs olívaolajoké átlagának!

A polifenolok, a természetes antioxidánsok igazi lökést jelentenek szervezetünk számára: erős gyulladáscsökkentők, amelyek a betegségek hosszú sorát segítik megelőzni, különösen a szív- és érrendszeri betegségeket (a magas növényi zsírsavak jelenléte miatt) és késleltetik a sejtek öregedését is.
Ugyanezek az emberi szervezetre is jótékony hatással vannak , illetve magának az olívaolajnak is hasznosak.Sőt, hozzájárulnak annak természetes tartósításához kémiai tartósítószerek nélkül, megóvják az oxidációtól, és hosszabb élettartamot biztosítanak anélkül, hogy érzékszervi profilját megváltoztatnák.
Minél több polifenolt tartalmaz az olívaolaj, annál jobb a minősége, annál fűszeresebb és jobb az utóíze.

SAVASSÁG, A VÁRHATÓ MAXIMÁLIS HATÁR ALATT!

EVO olajunk szabad savtartalma soha nem haladja meg a 0,2%-ot (100 gramm olívaolajonként gramm olajsavról beszélünk), amely jóval a törvényes 0,8%-os határ alatt van.

A Panel teszt, vagyis az a vizsgálat, amelynek köszönhetően az olívaolaj érzékszervi jellemzőit megállapítják, hibátlan, gyümölcsös, keserű és fűszeres jegyekkel rendelkezik, amelyek az olajbogyó származási területétől és az éghajlattól függően változnak, amelyek befolyásolják a növények egészségét és a gyümölcs növekedését és érését.

ALACSONY PEROXIDSZINT

A peroxidok szintje is nagyon alacsony, jóval 20 alatt van, ami az extra szűz olajként való meghatározás törvényi határértéke.

Az extra szűz olívaolajban található peroxidok az olaj frissességének és minőségének döntő mutatói. Ezek a vegyületek akkor keletkeznek, amikor az olaj elkezd oxidálódni, ez a folyamat fény, hő vagy levegő hatására felgyorsítható. Az alacsony peroxidérték a gondosan előállított és optimális körülmények között tárolt olaj jele, ezzel garantálva érzékszervi és egészséges tulajdonságainak megőrzését.