Leírás
Az articsókákat kis szeletekre vágjuk és „parasztos stilusban” régi Puglia recept szerint izesitjük.
Az articsókának csak a szivét használjuk fel, ami a legédesebb és legzsengébb része élénk sárga szinével, zsenge állagával és intenziv izével ami köszönhető a friss mediterrán fűszereknek is amit használunk.
Az articsókák tartósitására az extra szűz oliva olajunkat használjuk.
Ideális: Az articsókánk fogyasztható izletes előételként vagy kemény sajtokkal kombinálva. Kipróbálhatja füstölt halakkal, kagylóval, vagy tengeri salátával. A legjobb ha roston sült vörös hússal párositja.
Összetevők: Articsóka (63%), Extra szűz oliva olaj (34%), csilli paprika, oregano, só, borecet, citromsav, aszkorbin sav
Tápérték adatok: (átlagos érték 100 ml-re vonatkoztatva) : Kalória:238 KJ/57 kcal; Zsir: 3,8 g, amiből telitett zsir: 0,5 g, Szénhidrát: 2,2 g, Fehérje: 1,8 g ,Só: 1700 mg
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó, Felnyitás után 5 nappal max használja fel. Felnyitás után tárolja hűtőben.
Méret: 190 g
