Leírás
Minden extra szűz olívaolaj-típusunk, hogy bármilyen ízlésedhez és párosításhoz megtaláld a tökéleteset
Ennek a készletnek a főszereplői prémium olajaink: a Maiolica palackos monocultivar olajoktól az ízesített extra szűz olajokig:
Oilalà extra szűz olívaolaj: Természetesen más
Intenzív gyümölcsös ízvilágú, enyhén kesernyés és kellemesen csípős karakterrel. A tökéletes olívaolaj: „ami megcsípi a torkot”. A Peranzana Monocultivar szintén egyfajta extra szűz olívaolaj, amely 100% Peranzana olívából készül. Ízében lágyabb, enyhén csípős, kismértékű kesernyés jegyekkel.
- 2020-ban a legjobb olasz extra szűz olívaolajnak választva a WREVOO nemzetközi rangsorában
- Friss olaj az aktuális olívatermésből: 2026/2027
- 100% Olasz olívabogyó, még zölden szedve (ezek kevesebb, de ízletesebb olajat adnak), frissen préselve 4 órán belül
- Savtartalom: kevesebb mint 0,2%, jóval az extra szűz határérték (0,8%) alatt
- Élénk majolikákkal díszített csomagolás, amely díszíti az asztalt, ajándéknak is kiváló, sőt gyűjthető is
- Kézműves, fenntarthatóan előállított olaj, évente csak néhány ezer palackkal készítünk, nem százezreket
- Lejárati idő: 18 mesi dalla data di confezionamento
- Kóstold meg a világ egyik legjobb olaját!
A gyártási módszer kulcsfontosságú
Az olívák betakarítása október végén – november elején történik, és a feldolgozás kevesebb mint 4 órán belül megtörténik.
Ez garantálja a frissességet és az organoleptikus tulajdonságok megőrzését.
A préselés hidegen történik, korszerű, folyamatos ciklusú gépekkel.
Ez lehetővé teszi az olaj érzékszervi tulajdonságainak megőrzését, és biztosítja a benne lévő ásványi anyagok, vitaminok és antioxidánsok megtartását.
A sajtolás után az olajat megszűrjük, hogy eltávolítsuk az olívahús és a növényi víz utolsó nyomait is, melyek idővel ronthatnák a minőséget.
Csak így nyerhető ki a legmagasabb minőségű, friss, természetes és utánozhatatlan ízű olaj.
Apró figyelmeztetés
Amint megkóstolod a Coratina és Peranzana Monocultivar olajainkat, rájössz, milyen különlegesek…
Eláruljuk: nehéz lesz visszatérni más olajokhoz! Ahogy ügyfeleink mondják: „függőséget okoznak”!
