Beschrijving
De vers geplukte courgettes worden na het wassen in dunne plakjes gesneden en een voor een in de pot gedaan. Ze worden vervolgens 18-24 uur gezouten en vervolgens licht geblancheerd in azijn en bewaard in olie. De courgettes zijn natuurlijk gelaten, zodat de oorspronkelijke smaak, versheid en textuur ongewijzigd blijven. Ze hebben een licht azijn parfum en een intens groene kleur, typisch voor vers gesneden courgettes.
Ideaal voor: voorgerechten, bijgerechten, snacks en echte pizzadressing.
In elke pot vindt u de versheid en intensiteit van elk afzonderlijk stuk. Onze kostbare olie verrijkt de smaken en zorgt voor een juiste bewaring.
Ingrediënten: Courgette (63%), Extra vierge olijfolie (34%), Peterselie, Munt, Spaanse peper, Wijnazijn (Sulfieten), Zout. Citroenzuur, ascorbinezuur.
Herkomst: Italië
Voedingswaarde-informatie (gemiddelde waarden verwezen naar 100g): Calorieën 52Kcal/215Kj; Koolhydraten: 2,5g, waarvan suikers 1,3g; Totaal vet: 3,8g, waarvan verzadigd 0,5g; Eiwit 1,4g; Zout 400mg.
Bewaarmethode: Op een koele, droge plaats verwijderd van licht- en warmtebronnen. Na opening het product onder een scheutje olie houden en binnen 10 dagen gebruiken.
Verkrijgbaar in de maten: 190g; 300g
