Beschrijving
De doorzichtige glazen fles van 250 ml laat u de schoonheid van de olie en haar diepe en levendige kleur waarderen. Perfect voor het verfraaien van uw tafel.
Zoals de naam al doet vermoeden, is Monocultivar Coratina een extra vierge olijfolie die wordt verkregen uit 100% Coratina-olijven, een enkele fijne variëteit aan olijven die de olie een breder en waardevoller organoleptisch profiel geeft.
Coratina, een typische inheemse olijf uit het Apulische gebied, geeft leven aan een intens fruitige olie met een grote persoonlijkheid, met een rijk en complex aroma, met hints van frisse tonen van vers gemaaid gras, artisjok en groene tomaat. Tot slot geeft het een harmonieus gevoel van bitterheid en onnavolgbare kruidigheid.
Vanaf het moment van de olijvenoogst, die plaatsvindt tussen oktober en november, tot het persen in een koudgeperste oliemolen met een enkele continue cyclus (25 °) gaan slechts 4 uur voorbij om de versheid van het product en het behoud van de organoleptische eigenschappen te garanderen.
Een zeer lage zuurgraad en een zeer hoog gehalte aan polyfenolen en tocoferolen hebben ervoor gezorgd dat deze olie tot de 25 beste ter wereld behoort en de kwaliteit ervan is herhaaldelijk erkend door internationale jury’s die er een bekroonde olie van hebben gemaakt.
De aanzienlijke aanwezigheid van antioxidanten maakt Monocultivar Coratina-olie uw beste bondgenoot om de vorming van vrije radicalen tegen te gaan, om u jong en langlevend te houden.
Ideaal bij vis- envleestartaar, peulvruchtensoepen, bruschetta, pizza, verse kazen (burrata, mozzarella, ricotta, stracciatella), gegrild vlees en vis, gegrilde groenten zullen de echte ster van je gerechten zijn.
Ingrediënten: Extra vierge olijfolie
Voedingsinformatie (gemiddelde waarden verwijzen naar 100ml): energetische waarde 821Kcal/3374Kj; Vet 94g, waarvan verzadigd 14g; Koolhydraten 0g, waarvan suikers 0g; 0g eiwit; Zout 0g.
Herkomst van de olijven: Italië
Diverse olijven: Coratina 100%
Oogstperiode: oktober – november
Extractiemethode: Persing met continue cyclus, koud geëxtraheerd 25°
Persing: binnen 4 uur na het oogsten
Bewaar op een koele, donkere plaats uit de buurt van licht- en warmtebronnen.
Vervaldatum: 18 maanden vanaf de verpakkingsdatum
Verpakking: glazen fles
Onze olie is 100% Italiaans, geproduceerd uit Coratina-olijven, aanwezig op Italiaanse grondgebied. Er zijn geen mengsels van welke aard dan ook: we garanderen de kwaliteit van onze olie met grote trots. Alleen olie verkregen door het persen van olijven uit onze olijfgaarden komt in onze flessen. De EVOO-wereldranglijst is een ranglijst die de extra vierge olijfolie bevat die de beste scores hebben behaald in wedstrijden die gedurende het jaar over de hele wereld zijn gehouden. Een prestigieuze onderscheiding die de beste oliën en de beste bedrijven viert. Elk jaar, tussen oktober en november, wordt er nieuwe olie geproduceerd en gezien de talloze verzoeken die we ontvangen, heeft dit product een beperkte voorraad , dus morgen vind je het misschien niet meer beschikbaar.
Garantie: 100% Italiaanse olijven – Monocultivar Coratina
Onze Coratina-olie is de beste Italiaanse extra vierge olijfolie ter wereld, in de internationale “WREVOO” -ranglijst.
Gelimiteerde beschikbaarheid
Voeg NU toe aan winkelmandje
Kies het aantal en voeg toe aan winkelmandje.
