Beschrijving
⭐⭐⭐⭐⭐
“Voor wie net als ik houdt van een fruitige, intense en groene olie… het is het summum! Ook aanbevolen vanwege de geniale verpakking”
- Exclusief geproduceerd van Coratina-olijven: voor wie op zoek is naar een extra vierge olijfolie met een karakteristiek intens en fruitig aroma, een bittere nasmaak en een aangenaam pikante afdronk.
- In 2020 uitgeroepen tot beste Italiaanse extra vierge olijfolie volgens het internationale klassement WREVOO
- Nieuwe olie afkomstig van de huidige oogstcampagne: 2026/2027
- 100% Italiaanse olijven, nog DIEPGROEN geoogst (die minder olie geven, maar veel smaakvoller zijn), afkomstig van onze lokale olijfgaarden en binnen 4 uur na de oogst geperst
- Zuurgraad: lager dan 0,2%. Ruim onder de wettelijke grens van 0,8% voor extra vierge olijfolie
- Verpakking verfraaid met levendige maiolica-decoratie, perfect om je tafel te verfraaien, als geschenk of om te verzamelen
- Ambachtelijke olie geproduceerd op duurzame wijze, we produceren slechts enkele duizenden flessen per jaar en GEEN honderdduizenden
- Houdbaarheidsdatum: 18 maanden na botteldatum
- Proef een van de beste oliën ter wereld!
- Ook verkrijgbaar in het 5-liter formaat
Extra Vierge Olijfolie Coratina: Natuurlijk Anders
Deze topkwaliteit olie kenmerkt zich door voortreffelijke organoleptische eigenschappen. Hij heeft een intens fruitige smaak en is uniek vanwege zijn bitterheid en aangenaam pikante toets. Het is dé olijfolie bij uitstek: de olie “die prikkelt in de keel”.
Het productieproces speelt een fundamentele rol
Vanaf het moment van oogsten, tussen eind oktober en begin november, worden de olijven binnen 4 uur geperst in de molen.
Zo garanderen we de versheid van het product en de perfecte bewaring van zijn organoleptische eigenschappen.
De persing gebeurt koud met moderne machines in een continue cyclus.
Zo blijven de kenmerken van de olie intact, en worden alle voedingsstoffen van de olijf behouden: mineralen, vitaminen en antioxidanten.
Na de extractie wordt de olie gefilterd om de laatste resten van vruchtpulp en vegetatiewater te verwijderen, die anders na verloop van tijd de kwaliteit kunnen aantasten.
Alleen zo haal je het beste uit een topvariëteit zoals Coratina en krijg je een verse, pure olie met een onmiskenbare smaak.
Jouw geheime ingrediënt in de keuken
Probeer hem ook bij gerijpte kazen, crudités, gegrilde vis of gegrilde groenten. Het wordt jouw geheime ingrediënt dat eenvoudige gerechten omtovert tot verfijnde recepten die verrassen aan tafel. De elegante, verfijnde fles van donker glas, verfraaid met kleurrijke maiolica-decoratie, maakt deze olie tot het perfecte geschenk of verzamelobject.
Een kleine waarschuwing
Zodra je onze Monocultivar Coratina hebt geproefd, zul je zijn kwaliteit onmiddellijk herkennen…
Eens geproefd, wil je niet meer zonder! Zoals onze klanten zeggen: het werkt verslavend!
Perfect om je tafel te verrijken, om cadeau te doen of te verzamelen
Kies jouw favoriete fles uit 3 levendige maiolica-etiketten geïnspireerd op de meest iconische steden van Puglia
Technische fiche
Ingrediënten: Extra vierge olijfolie van superieure kwaliteit
Voedingswaarden (gemiddelde waarden per 100ml): Energie 821 Kcal / 3374 Kj; Vetten 94g, waarvan verzadigd 14g; Koolhydraten 0g, waarvan suikers 0g; Eiwitten 0g; Zout 0g.
Herkomst: 100% Italië
Garantie: 100% Italiaans product met gecontroleerde keten
Productiejaar: Oogstcampagne 2026/2027
Oogstperiode: Oktober / November
Extractiemethode: Continue cyclus, koude persing
Bewaring: In roestvrijstalen silo’s bij gecontroleerde temperatuur
Maximale zuurgraad: 0,2%
Polyfenolen: -
Tocoferolen + Tocotriënolen: -
Type: Monovariëteit / Monocultivar
Olivensoort: Coratina
Gefilterd: Ja
Fruitigheid (geur): Intens
Bitter/pikant (smaak): Intens
Verpakking: Donkerglazen fles 250 of 500ml
Houdbaarheidsdatum: 18 maanden na botteldatum
Analisi certificate di laboratorio per questo olio extravergine
Noi di Oilalà crediamo fortemente nella qualità eccezionale del nostro olio, da sempre lavoriamo instancabilmente per migliorarci giorno per giorno e regalare ai nostri clienti non un prodotto, ma un’esperienza sensoriale.
È importante per noi avere un legame di fiducia e trasparenza con i nostri clienti.
Ecco perché abbiamo deciso di mostrare pubblicamente le analisi dei nostri oli extravergine (comprese di analisi dei polifenoli e biofenoli, acidità e perossidi)!
Come si evince dalle analisi, tutti i nostri oli sono 100% olio extra vergine di oliva, senza miscugli di oli di vario genere con bassi livelli di acidità e perossidi ad esempio quest’olio extravergine ha contenuto di polifenoli di 366 mg/kg.
Tutte le analisi si riferiscono alla campagna olivicola 2025/2026
Quando acquisti l’olio extravergine d’oliva Oilalà hai la sicurezza di affidarti a una azienda sempre attenta a valorizzare la preziosa materia prima che lavora e a garantire i massimi livelli di gusto e qualità! … continua a leggere
Garanzia: 100% Olio Italiano – Monocultivar Coratina
Il nostro olio è 100% Italiano, prodotto da olive Coratina. Non ci sono miscugli di nessun tipo: garantiamo la qualità del nostro olio con grande orgoglio. Nelle nostre bottiglie entra solo olio ottenuto dalla spremitura di olive raccolte dai nostri uliveti.
Il nostro olio Coratina è stato eletto nel 2020 migliore olio extravergine di oliva italiano al mondo, nella classifica internazionale “WREVOO”.
Il World Ranking EVOO è una classifica che racchiude gli oli extravergine di oliva che hanno ottenuto i punteggi migliori ai concorsi tenuti nel mondo durante l’anno. Un prestigioso riconoscimento che celebra i migliori oli e le migliori aziende.
Disponibilità limitata
Ogni anno, tra Ottobre e Novembre, viene prodotto l’olio Novello e date le innumerevoli richieste che ci riceviamo, questo prodotto ha una giacenza limitata a magazzino, quindi domani potresti non trovarlo più disponibil
Aggiungi ORA nel carrello
Perfect om je tafel te verrijken, om cadeau te doen of te verzamelen
Kies jouw favoriete fles uit 3 levendige maiolica-etiketten geïnspireerd op de meest iconische steden van Puglia
