Beschrijving
⭐⭐⭐⭐⭐
“Voor wie, net als ik, houdt van een fruitige, intense en groene olijfolie… dit is het summum. Ook de geniale verpakking is een aanrader”
- Gemaakt van de beste biologische Coratina-olijven: deze olie is ideaal voor liefhebbers van krachtige smaken dankzij zijn karakteristieke intense fruitige smaak en de bittere en aangenaam pikante afdronk.
- Onze biologische extra vierge olijfolie is afkomstig van biologische olijfgaarden, zonder gebruik van pesticiden of andere chemische stoffen.
- In 2020 verkozen tot beste Italiaanse extra vierge olijfolie in het internationale WREVOO-klassement
- Nieuwe oogst afkomstig van de huidige olijfoogst 2025/2026
- 100% Italiaanse biologische olijven, zeer vroeg geplukt van onze lokale olijfgaarden en binnen 4 uur koud geperst.
- Verpakking met papieren etiketten: de afdrukken die je achterlaat bij elk gebruik herinneren je aan het belang van olijfolie in je dagelijks leven.
- Het is een ambachtelijke olie die duurzaam wordt geproduceerd en waarvan we slechts enkele duizenden flessen per jaar produceren, géén honderdduizenden.
- Houdbaarheid: 18 maanden vanaf de botteldatum
- Proef een van de beste biologische extra vierge olijfoliën ter wereld!
- Ook verkrijgbaar in 5 liter formaat
Coratina BIO Extra Vierge Olijfolie: Natuurlijk Anders
Het resultaat is een biologische topolie met uitstekende organoleptische eigenschappen. Hij heeft een intens fruitige smaak, en wat deze olie uniek maakt, is zijn uitgesproken bittere en aangenaam pikante karakter. Het is dé olijfolie bij uitstek, de beroemde “die prikt in de keel”
Waarom kiezen voor een biologische extra vierge olijfolie
De afwezigheid van synthetische stoffen geldt voor alle fases: van de teelt van de olijfbomen tot de extractie en bewaring van de biologische extra vierge olijfolie. Daarnaast draag je door het kiezen van een biologische extra vierge olijfolie ook bij aan de bescherming van het milieu. Gronden die bestemd zijn voor biologische landbouw worden beschermd en in stand gehouden dankzij het gebruik van organische stoffen en landbouwtechnieken die de bodem niet uitputten. Wie biologische extra vierge olijfolie koopt, kiest dus niet alleen voor het milieu, maar ook voor een gegarandeerd product zonder negatieve gevolgen voor de gezondheid van het gezin.
De productiemethode maakt het verschil
De biologische EVO-olie van Oilalà is afkomstig van olijfgaarden die biologisch worden beheerd, zonder gebruik van pesticiden of andere chemische middelen.
Vanaf het moment van de oogst van de olijven, eind oktober tot begin november, tot de persing in de molen verstrijken er minder dan 4 uur.
Zo garanderen we de versheid van het product en het behoud van zijn organoleptische eigenschappen.
De persing gebeurt koud met behulp van moderne continue systemen.
Op deze manier blijven de organoleptische eigenschappen van de EVO-olie behouden, net als de mineralen, vitaminen en antioxidanten uit de olijven.
Na de extractie wordt de olie gefilterd om de laatste resten van olijvenpulp en vegetatiewater te verwijderen, die na verloop van tijd de kwaliteit van de olie zouden kunnen aantasten.
Alleen op deze manier kun je het maximale halen uit een topvariëteit als Coratina en een olie verkrijgen die vers, zuiver en onmiskenbaar van smaak is.
Jouw geheime ingrediënt in de keuken
Probeer hem ook bij gerijpte kazen, in crudités, op gegrilde vis of geroosterde groenten. Het wordt jouw geheime ingrediënt om eenvoudige gerechten om te toveren tot verrassende gourmetcreaties.
Een kleine waarschuwing
Zodra je onze biologische Monocultivar Coratina hebt geproefd, zul je overtuigd zijn van zijn kwaliteit.
Geloof me: als je hem eenmaal hebt geproefd, wil je niets anders meer! Zoals onze klanten zeggen: hij werkt verslavend!
Hoe herken je biologische extra vierge olijfolie
De Europese regelgeving verplicht ons producenten om op het etiket de vermelding “uit biologische landbouw” te plaatsen en het EU-logo voor biologische producten: een blad gevormd door twaalf witte sterren op een groene achtergrond met in het midden een komeet. Daarnaast vind je ook de code van de controle-instantie en van de operator.
Onze biologische extra vierge olijfolie gaat bovendien vergezeld van chemische analyses uitgevoerd door een erkend extern laboratorium.
Technische fiche
Ingrediënten: Biologische extra vierge olijfolie van superieure kwaliteit
Voedingswaarde (Gemiddelde waarden per 100 ml): Energie 821 Kcal / 3374 kJ; Vetten 94 g, waarvan verzadigd 14 g; Koolhydraten 0 g, waarvan suikers 0 g; Eiwitten 0 g; Zout 0 g.
Herkomst: 100% Italië
Garantie: 100% Italiaans product met gecontroleerde keten
Productiejaar: Oogstjaar 2025/2026
Oogstperiode olijven: Oktober / November
Extractiemethode: Koude persing met continue cyclus
Bewaring: Roestvrijstalen silo’s bij gecontroleerde temperatuur
Maximale zuurgraad: 0,2%
Type: Monovariëteit / Monocultivar
Olijfvariëteit: 100% biologische Coratina
Gefilterd: Ja
Geurprofiel: Intens fruitig
Smaakprofiel: Intens bitter en pikant
Verpakking: Donkerglazen fles van 250, 500 ml of Bag in Box van 5 liter
Houdbaarheid: 18 maanden vanaf de botteldatum
Analisi certificate di laboratorio per questo olio extravergine
Noi di Oilalà crediamo fortemente nella qualità eccezionale del nostro olio, da sempre lavoriamo instancabilmente per migliorarci giorno per giorno e regalare ai nostri clienti non un prodotto, ma un’esperienza sensoriale.
È importante per noi avere un legame di fiducia e trasparenza con i nostri clienti.
Ecco perché abbiamo deciso di mostrare pubblicamente le analisi dei nostri oli extravergine (comprese di analisi dei polifenoli e biofenoli, acidità e perossidi)!
Come si evince dalle analisi, tutti i nostri oli sono 100% olio extra vergine di oliva, senza miscugli di oli di vario genere con bassi livelli di acidità e perossidi ad esempio quest’olio extravergine ha contenuto di polifenoli di 371 mg/kg.
Tutte le analisi si riferiscono alla campagna olivicola 2025/2026
Quando acquisti l’olio extravergine d’oliva Oilalà hai la sicurezza di affidarti a una azienda sempre attenta a valorizzare la preziosa materia prima che lavora e a garantire i massimi livelli di gusto e qualità! … continua a leggere
Il nostro olio è 100% Italiano, prodotto da olive Coratina. Non ci sono miscugli di nessun tipo: garantiamo la qualità del nostro olio con grande orgoglio. Nelle nostre bottiglie entra solo olio ottenuto dalla spremitura di olive raccolte dai nostri uliveti. Il World Ranking EVOO è una classifica che racchiude gli oli extravergine di oliva che hanno ottenuto i punteggi migliori ai concorsi tenuti nel mondo durante l’anno. Un prestigioso riconoscimento che celebra i migliori oli e le migliori aziende. Ogni anno, tra Ottobre e Novembre, viene prodotto l’olio Novello e date le innumerevoli richieste che ci riceviamo, questo prodotto ha una giacenza limitata a magazzino, quindi domani potresti non trovarlo più disponibil
Garanzia: 100% Olio Italiano – Monocultivar Coratina
Il nostro olio Coratina è stato eletto nel 2020 migliore olio extravergine di oliva italiano al mondo, nella classifica internazionale “WREVOO”.
Disponibilità limitata
