Descrizione
La bottiglia di vetro trasparente da 250 ml consente di apprezzare la bellezza dell’olio e il suo colore carico e vivace. Perfetta per impreziosire la tua tavola.
Come lo stesso nome suggerisce, il Monocultivar Coratina è un olio extra vergine di oliva ottenuto da olive 100% Coratina, un’unica pregiata varietà di olive che conferisce all’olio un profilo organolettico più ampio e pregiato. La Coratina dà vita ad un olio fruttato intenso e di grande personalità, dall’aroma ricco e complesso, con sentori tipici dei toni freschi di erba appena falciata, carciofo e pomodoro verde. In chiusura dona un’armonica sensazione di amaro e inimitabile piccante.
Dal momento della raccolta delle olive, che avviene tra Ottobre e Novembre, alla frangitura in frantoio a ciclo unico continuo estratto a freddo (25 °) passano solo 4 ore per garantire la freschezza del prodotto e la conservazione delle sue proprietà organolettiche.
Bassissima acidità e alto contenuto di polifenoli e tocoferoli hanno portato questo olio tra i migliori 25 al mondo e la sua qualità è stata più volte riconosciuta da giurie internazionali che lo hanno reso così un olio pluripremiato.
Ideale con tartare di pesce e di carne, zuppe di legumi, bruschette, pizza, formaggi freschi (burrata, mozzarella, ricotta, stracciatella), carne e pesce alla brace, verdure grigliate sarà il vero protagonista dei vostri piatti.
Ingredienti: Olio extra vergine di oliva
Informazioni Nutrizionali (Valori medi riferiti a 100ml): Valore energetico 821 Kcal / 3374 Kj; Grassi 94g, di cui Saturi 14g; Carboidrati 0g, di cui Zuccheri 0g; Proteine 0g; Sale 0g.
Provenienza delle Olive: Italia
Varietà di olive: Coratina 100%
Periodo di raccolta: Ottobre – Novembre
Metodo di estrazione: Frantoio a ciclo continuo, estratto a freddo 25°
Frangitura: Entro 4 ore dalla raccolta
Conservare in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di luce e di calore.
Data di scadenza: 18 mesi dalla data di confezionamento
Packaging: Bottiglia di vetro
Il nostro olio è 100% Italiano, prodotto da olive Coratina. Non ci sono miscugli di nessun tipo: garantiamo la qualità del nostro olio con grande orgoglio. Nelle nostre bottiglie entra solo olio ottenuto dalla spremitura di olive raccolte dai nostri uliveti. Il World Ranking EVOO è una classifica che racchiude gli oli extravergine di oliva che hanno ottenuto i punteggi migliori ai concorsi tenuti nel mondo durante l’anno. Un prestigioso riconoscimento che celebra i migliori oli e le migliori aziende. Ogni anno, tra Ottobre e Novembre, viene prodotto l’olio Novello e date le innumerevoli richieste che ci riceviamo, questo prodotto ha una giacenza limitata a magazzino, quindi domani potresti non trovarlo più disponibil
Garanzia: 100% Olio Italiano – Monocultivar Coratina
Il nostro olio Coratina è stato eletto nel 2020 migliore olio extravergine di oliva italiano al mondo, nella classifica internazionale “WREVOO”.
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