Descrizione
La bottiglia di vetro trasparente da 250 ml consente di apprezzare la bellezza dell’olio e il suo colore carico e vivace. Perfetta per impreziosire la tua tavola.
Come lo stesso nome suggerisce, il Monocultivar Coratina è un olio extra vergine di oliva ottenuto da olive 100% Coratina, un’unica pregiata varietà di olive che conferisce all’olio un profilo organolettico più ampio e pregiato. La Coratina dà vita ad un olio fruttato intenso e di grande personalità, dall’aroma ricco e complesso, con sentori tipici dei toni freschi di erba appena falciata, carciofo e pomodoro verde. In chiusura dona un’armonica sensazione di amaro e inimitabile piccante.
Dal momento della raccolta delle olive, che avviene tra Ottobre e Novembre, alla frangitura in frantoio a ciclo unico continuo estratto a freddo (25 °) passano solo 4 ore per garantire la freschezza del prodotto e la conservazione delle sue proprietà organolettiche.
Bassissima acidità e alto contenuto di polifenoli e tocoferoli hanno portato questo olio tra i migliori 25 al mondo e la sua qualità è stata più volte riconosciuta da giurie internazionali che lo hanno reso così un olio pluripremiato.
Ideale con tartare di pesce e di carne, zuppe di legumi, bruschette, pizza, formaggi freschi (burrata, mozzarella, ricotta, stracciatella), carne e pesce alla brace, verdure grigliate sarà il vero protagonista dei vostri piatti.
Ingredienti: Olio extra vergine di oliva
Informazioni Nutrizionali (Valori medi riferiti a 100ml): Valore energetico 821 Kcal / 3374 Kj; Grassi 94g, di cui Saturi 14g; Carboidrati 0g, di cui Zuccheri 0g; Proteine 0g; Sale 0g.
Provenienza delle Olive: Italia
Varietà di olive: Coratina 100%
Periodo di raccolta: Ottobre – Novembre
Metodo di estrazione: Frantoio a ciclo continuo, estratto a freddo 25°
Frangitura: Entro 4 ore dalla raccolta
Conservare in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di luce e di calore.
Data di scadenza: 18 mesi dalla data di confezionamento
Packaging: Bottiglia di vetro
Analisi certificate di laboratorio per questo olio extravergine
Noi di Oilalà crediamo fortemente nella qualità eccezionale del nostro olio, da sempre lavoriamo instancabilmente per migliorarci giorno per giorno e regalare ai nostri clienti non un prodotto, ma un’esperienza sensoriale.
È importante per noi avere un legame di fiducia e trasparenza con i nostri clienti.
Ecco perché abbiamo deciso di mostrare pubblicamente le analisi dei nostri oli extravergine (comprese di analisi dei polifenoli e biofenoli, acidità e perossidi)!
Come si evince dalle analisi, tutti i nostri oli sono 100% olio extra vergine di oliva, senza miscugli di oli di vario genere con bassi livelli di acidità e perossidi ad esempio quest’olio extravergine ha contenuto di polifenoli di 366 mg/kg.
Tutte le analisi si riferiscono alla campagna olivicola 2025/2026
Quando acquisti l’olio extravergine d’oliva Oilalà hai la sicurezza di affidarti a una azienda sempre attenta a valorizzare la preziosa materia prima che lavora e a garantire i massimi livelli di gusto e qualità! … continua a leggere
Il nostro olio è 100% Italiano, prodotto da olive Coratina. Non ci sono miscugli di nessun tipo: garantiamo la qualità del nostro olio con grande orgoglio. Nelle nostre bottiglie entra solo olio ottenuto dalla spremitura di olive raccolte dai nostri uliveti. Il World Ranking EVOO è una classifica che racchiude gli oli extravergine di oliva che hanno ottenuto i punteggi migliori ai concorsi tenuti nel mondo durante l’anno. Un prestigioso riconoscimento che celebra i migliori oli e le migliori aziende. Ogni anno, tra Ottobre e Novembre, viene prodotto l’olio Novello e date le innumerevoli richieste che ci riceviamo, questo prodotto ha una giacenza limitata a magazzino, quindi domani potresti non trovarlo più disponibil
Garanzia: 100% Olio Italiano – Monocultivar Coratina
Il nostro olio Coratina è stato eletto nel 2020 migliore olio extravergine di oliva italiano al mondo, nella classifica internazionale “WREVOO”.
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