Peperoni in olio extra vergine di oliva 300gr

10,50

La raccolta dei peperoni da sott’olio richiede un’attenzione particolare: va ripetuta almeno due o tre volte la settimana, in maniera da raccogliere le piccole capsule tenerissime. I peperoni raccolti sono lavorati durante la giornata di raccolta. In un tripudio di rosso e giallo, sono lavati, tagliati a mano a listarelle e subito scottati in aceto. Sono lasciati scolare per 6-8 ore, aromatizzati con le spezie della tradizione e poi messi sott’olio. Questa lavorazione contribuisce a rendere molto digeribile il prodotto finale. Il prodotto viene conservato in vasi di vetro utilizzando esclusivamente il nostro olio extra vergine di oliva, senza l’aggiunta di conservanti, correttori di acidità o coloranti.

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Descrizione

La raccolta dei peperoni da sott’olio richiede un’attenzione particolare: va ripetuta almeno due o tre volte la settimana, in maniera da raccogliere le piccole capsule tenerissime. I peperoni raccolti sono lavorati durante la giornata di raccolta. In un tripudio di rosso e giallo, sono lavati, tagliati a mano a listarelle e subito scottati in aceto. Sono lasciati scolare per 6-8 ore, aromatizzati con le spezie della tradizione e poi messi sott’olio. Questa lavorazione contribuisce a rendere molto digeribile il prodotto finale. Il prodotto viene conservato in vasi di vetro utilizzando esclusivamente il nostro olio extra vergine di oliva, senza l’aggiunta di conservanti, correttori di acidità o coloranti.
Ingredienti: Peperoni 57%, olio extra vergine di oliva 33%, zucchero, aceto di vino, zenzero, chiodi di garofano, sale.
Ideale per: I peperoni si possono utilizzare da soli come gustoso antipasto oppure in combinazione con carni cotte alla brace e come condimento genuino per pizze.
Da conservare: in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura rabboccare con olio extra vergine di oliva e consumare entro 20 giorni.
Disponibile nei formati: 300g

Informazioni aggiuntive

Peso 0.530 kg
Dimensioni 7.4 cm

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