Vino Conte Giangirolamo Rosso I.G.T. 2018

Vino Rosso I.G.T. Puglia

• Azienda vinicola: Tenute Girolamo
• Varietà di uva: 50% Primitivo – 50% Negroamaro
• Area di produzione: Valle d’Itria, 450 mt sul livello del mare.
• Caratteristica del suolo: Calcareo misto terra rossa.

Vinificazione:
Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in tini di rovere francese per 22/24 mesi, il processo si completa con affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Note degustative

• Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei;
• Profumo: fruttato con sentori di ciliegia, mora e mirtillo, eleganti note speziate di vaniglia e cacao;
• Gusto: secco, pieno, armonico, persistente, saggiamente tannico, conferma il ricco ed elegante bouquet.
• Abbinamenti enogastronomici: Ideale per piatti a base di ragù di carne, formaggi stagionati e salumi.
• Temperatura di servizio: 16°- 18° C
• Alcohol: 14,5% Vol.
• Formato: 750ml