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  • La coratina olio
  • Caratteristiche olio extravergine di oliva coratina
  • Olivo leccino potatura

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Prodotti Oilalà, Naturalmente Differente

olio extra vergine oilala

Olio extra vergine

Dalla tipica oliva autoctona del territorio pugliese, un olio caratterizzato da un fruttato intenso e da grande personalità.

gourmet oilala

Essenze di Balsamico

Questo balsamico deriva dalla lenta acetificazione del mosto d’uve Lambrusco, Ancellotta e Trebbiano. Processo svolto a mano .

aceto balsamico oilala

Passate e Pomodori

Una passata vellutata che dona profumo e gusto indimenticabili. Raccolti a mano e lavorati con metodi artigianali.

olive di cerignola oilala

Olive

Le olive della nostra tradizione pugliese, grandi e voluminose, con la polpa soda e dolce dal gusto gradevolmente fruttato.

pesto oilala

Pesto in olio extra v.

Gustosi condimenti per la pasta. Dentro ogni vasetto troverai la freschezza e l’intensità di ogni singolo ingrediente.

Antipasti

Il prodotto viene conservato in vasi di vetro utilizzando esclusivamente il nostro olio extra vergine di oliva, senza l’aggiunta di conservanti.

Il nostro passato

Lavoriamo con passione, da decenni, per produrre un olio extravergine d'oliva all'altezza delle aspettative dei nostri clienti. L'olio biologico Oilala  viene alla luce dalla storia millenaria delle nostre terre. I nostri uliveti a ridosso del Parco Nazionale dell'Alta Murge danno vita ad un olio biologico sano e inalterato.

Brucatura a mano delle olive

La selezione delle nostre olive inizia, in relazione alle condizioni climatiche, da meta  ottobre fino a dicembre. La fase della raccolta è difficile e delicata perché se le olive non vengono raccolte nell'attimo della giusta stagionatura, si rischia la macerazione e la mancanza delle particolarita  delle olive e conseguentemente dell'olio. La raccolta a mano, detta brucatura, è il miglior metodo, anche se parecchio dispendioso e lungo, perché difende la perfetta totalita  dell'oliva.

La nostra filosofia

La nostra filosofia, come la nostra missione, è evidente e autentica: produrre dei prodotti naturali di altissima qualita , di un sapore vellutato che ti lascia senza fiato perché sia il gusto che la semplicita  sono insuperabili, sempre racchiusi in una confezione unica e chic.


Altre informazioni e dettagli:

monocultivar coratina | olio di oliva coratina

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Oilalà: esperienza e passione.

Leader nella Ristorazione Gourmet

Siamo Partner affidabili dei più importanti ristoranti stellati “Michelin” in tutto il mondo. Siamo specializzati nella creazione di packaging “Private Label” del nostro olio. Abbiamo un team grafico/creativo che soddisfa le esigenze e le più alte aspettative dei migliori Hotel 5 stelle e Chef di ristoranti rinomati.

Oilalà ha i clienti più longevi.

Benefici olio Oilalà

Rispetto alla media degli oli in commercio, Oilalà contiene più del doppio dei Polifenoli, ben 742mg/Kg, rispetto ad una media sul mercato di 300mg/Kg. I polifenoli dell’olio sono i migliori antiossidanti presenti in natura, i quali aiutano a prevenire l’invecchiamento cellulare del nostro corpo, favorendo così l’abbassamento in particolare del colesterolo “cattivo” (LDL). Doniamo ai nostri consumatori un “Olisir” di lunga vita.

Minervino: una storia infinita.

Storia, fascino e tradizione

Minervino Murge è definita il “Balcone delle Puglie” per la sua posizione dominante tra vigneti, oliveti e campi di grano.
Ci troviamo in un paese con una storia antichissima e il nostro uliveto si trova a ridosso di un Parco Nazionale Protetto, chiamato Parco Nazione dell’Alta Murgia dal quale proviene il nostro incontaminato olio Biologico.

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La produzione del nostro olio extra vergine di oliva e delle nostre verdure, la trovate nei migliori negozi specializzati gourmet, ristoranti stellati e hotel 5 Stelle. La nostra missione principale è diventare il punto di riferimento per tutti gli amanti e ricercatori del cibo buono, di alta’ qualità, con provenienza certificata e che apporti benefici al proprio organismo. Oilalà fa parte del vostro stile di vita.

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Premi internazionali

"Quando crei un prodotto di qualità, le persone possono sentire che ci hai messo il tuo amore e parte della tua anima."

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Creiamo qualcosa che amiamo, unico e di pregiata qualità

La qualità sia dell'olio che dell'aceto è eccezionale. La tipologia della bottiglia è una soluzione elegante che permette di dosare il condimento direttamente sulla tavola. Molto soddisfatta. Consigliato!

Antonella Dicorato
(12 Marzo 2018, da Amazon.)

Davvero ottimo rispetto a qualsiasi altro olio in commercio in bottiglia, paragonabile ad una produzione artigianale. Sono Soddisfatto pienamente dell'acquisto. Ottimo il rapporto prezzo qualità.

Manuel H.
(6 Aprile 2018, da Amazon.)

Acquistato per un regalo, chi l'ha ricevuto ha apprezzato molto la qualità dell'olio. Si tratta di una persona esperta nel campo. Molto accattivante la bottiglia che ne sottolinea il pregio.

Daniele
(12 Gennaio 2018, da Amazon.)
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