Olio Extravergine 5 Litri
Se cerchi olio extravergine 5 litri allora scopri i nostri oli extravergine. Noi di Oilalà specializzata nella produzione di olio extra vergine italiano di qualità superiore. Produciamo esclusivamente oli extravergine di oliva Coratina e di oliva Peranzana. Il nostro olio ha un'acidità bassissima e un alto contenuto di polifenoli e tocoferoli. Produciamo anche l'olio biologico Coratina. i nostri oli sono 100% italiani. disponibiile anche nel formato 5 litri.
SCOPRI TUTTI I NOSTRI OLI EXTRAVERGINELe nostre proposte per: Olio Extravergine 5 Litri
olio extravergine Coratina, Peranzana e Blend
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La nostra storia
Realizziamo con forte sentimento, da decenni, per fare un olio extravergine d'oliva all'altezza delle aspettative dei nostri consumatori. L'olio biologico Oilalà deriva dalla tradizione millenaria delle nostre terre. I nostri uliveti a ridosso del Parco Nazionale dell'Alta Murge danno vita ad un olio biologico puro e inalterato.
SCOPRI TUTTI I NOSTRI OLI EXTRAVERGINELa raccolta delle olive
La selezione delle nostre olive inizia, secondo le condizioni climatiche, da metà ottobre fino a dicembre. Il perido della raccolta è critica e difficoltosa perché se le olive non vengono raccolte nell'istante della precisa maturazione, si rischia la macerazione e la perdita delle caratteristiche delle olive e conseguentemente dell'olio. La selezione a mano, detta brucatura, è il miglior sistema, anche se notevolmente costoso e lento, perché assicura la perfetta totalità dell'oliva.
SCOPRI TUTTI I NOSTRI OLI EXTRAVERGINEIl nostro scopo
La nostra filosofia, come la nostra missione, è evidente e sincera: creare degli articoli genuini di altissimo pregio, di un sapore vellutato che ti lascia senza fiato perché sia il sapore che la freschezza sono ineguagliabili, sempre racchiusi in un involucro eccezzionale ed elegantissimo.
SCOPRI TUTTI I NOSTRI OLI EXTRAVERGINEPerché scegliere il nostro olio extra vergine di oliva italiano
Pluripremiato
Secondo la classifica "WREVOO", l'olio Coratina di Oilalà è il miglior olio extravergine italiano
Estratto a freddo
Il nostro olio extravergine, è estratto a freddo a temperature comprese tra 22°C e 25°C in frantoio a ciclo continuo
Olio italiano al 100%
Il nostro olio è 100% Italiano, prodotto da olive Coratina. Nelle nostre bottiglie entra solo olio ottenuto dalla spremitura di olive raccolte dai nostri uliveti.
Bassissima acidità
ll nostro olio EVO ha un’acidità libera che non supera mai lo 0,2% ben al di sotto del limite di legge imposto dello 0,8%.
L’olio coratina Oilalà è il miglior olio extravergine italiano nel mondo per WREVOO 2020!
Il nostro olio Coratina è il migliore olio extravergine di oliva italiano al mondo, nella classifica internazionale “WREVOO”.
Il World Ranking EVOO è una classifica senza scopo di lucro, creata per permettere a consumatori e a esperti del settore di sapere quali sono gli oli extravergine di oliva più premiati a livello internazionale e quali le migliori aziende.
Fanno parte di questa classifica gli oli EVO (extravergine di oliva) che hanno ottenuto i punteggi migliori ai concorsi tenuti nel mondo durante l’anno.
Essere presenti in questa classifica mondiale significa entrare a far parte dell’olimpo degli oli extravergine d’oliva… esserci poi come migliore olio extravergine d’oliva italiano ha tutto un altro sapore!
Alcuni dei premi vinti
Dagli Stati Uniti al Giappone, passando per Cina e Grecia, in ogni angolo del pianeta l’olio extravergine di oliva Oilalà ha ricevuto medaglie e prestigiosi premi internazionali che certificano e garantiscono la sua qualità suprema. Le medagliette che vedi sono solo una parte dei riconoscimenti ricevuti.
Recensioni: cosa dicono i nostri clienti sul nostro olio extravergine
Ottimo rapporto qualità prezzo
Bella la presentazione della bottiglia, l’olio prodotto da solo olive Coratina ha un gusto molto fruttato e gradevole, un piccante piacevole al retrogusto, e si abbina bene a zuppe di legumi e verdure, tartare di carne, pasta con verdure o sughi vari ed ovviamente la classica bruschetta. Ottimo rapporto qualità prezzo
Ottimo, perfetto.
Per chi come me ama l’olio extravergine fruttato e verde, il non plus ultra. Consigliatissimo anche per la confezione geniale
Ottimo
Premetto che a me l'olio usato a crudo non piace...poi durante un viaggio all'estero,ero in un ristorante italiano, a vista l'insistenza del titolare mi sono convinta ad assaggiare questo olio con un pezzettino di pane...risultato: ho fatto la foto all'etichetta e l'ho immediatamente cercato e comprato! Una favola!
Mastr'olio
Davvero ottimo rispetto a qualsiasi altro olio in commercio in bottiglia paragonabile ad una produzione artigianale. Sono Soddisfatto pienamente dell'acquisto
Ottimo Olio
Olio molto buono, fruttato e leggermente piccante. Ottimo rapporto qualità/prezzo
Alcuni dei nostri clienti che hanno scelto il nostro olio extravergine per la loro azienda
Chi Siamo
C’era una volta un uomo di nome Spiridione, detto il “sognatore” che trascorreva la sua vita tra la dedizione alla famiglia, l’amore per la terra e la cura dei suoi alberi.
Quest’uomo era mio nonno. Da lui ho ereditato tantissime cose. Il nome, prima di tutto, e poi la passione per l’agricoltura e per i viaggi.
Ma più di ogni altra cosa mi ha insegnato a credere sempre nei propri sogni.
La mia storia inizia così, tra le orme che mi ha lasciato, perché le seguissi, in questo lembo di terra di Puglia, dispensatrice da tempi immemorabili di oli eccelsi, vini antichi, formaggi, frutta.
Qui comincia e qui ritorna, dopo qualche anno trascorso a promuovere il meglio della moda e del design italiano in giro per il mondo.
Dopo aver compreso fino in fondo l’immenso valore del tesoro che mio nonno mi aveva mostrato. Da allora il mio desiderio più grande è quello di far conoscere l’olio e le prelibatezze della nostra solare terra a tutti coloro che ricercano una qualità senza compromessi.
A chi ama il buon cibo e cura il proprio benessere. Da questa personale ambizione, dal profondo rispetto delle mie radici e dalla voglia di vederle crescere fino a trasformarsi in qualcosa di più grande, è nato OILALÁ.
Le nostre proposte per: Olio Extravergine 5 Litri
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Domande frequenti sull'olio extravergine di oliva
Come riconoscere un buon Olio Extravergine di Oliva Italiano?
L'olio extravergine di oliva per gli italiani è una cosa serissima. L'Italia è il maggior produttore di olio evo di qualità (olio extravergine di oliva) al mondo. Vantiamo ben 500 varietà di olive che possono produrre oli extravergine molto diversi tra loro e tutti di qualità superiore.
Per riconoscere un buon olio extravergine italiano, guardate sempre l'etichetta e preferitelo sempre ai vari olii evo provenienti da chissà dove. Anche di paesi dell'unione europea. Infatti, seppur questi oli rispettino le norme per la sicurezza del consumatore, non hanno la stessa qualità dei nostri oli.
L'olio extravergine italiano è uno dei prodotti MADE IN ITALY presente in tutto il mondo.
Noi di Oilalà, utilizziamo solo ed esclusivamente olive italiane per ottenere un olio extravergine di oliva 100% italiano di qualità superiore. L'acidità del nostro olio non supera l'0,2%, ben al di sotto del limite di legge dello 0,8%.
Come conservare l'olio extravergine di oliva?
L'alterazione più importante che può subire l'olio evo è l'ossidazione che porta all'irrancidimento. L'ossidazione è un processo chimico che avviene quando l'olio resta al contatto con l'aria e la luce. Per questo motivo abbiamo ideato il bag in box. Una confezione unica in grado di evitare il più possibile il contatto dell'olio con la luce e l'ossigeno.
Eccoti alcuni accorgimenti per conservare al meglio l'olio in casa:
1. conservare in luoghi freschi con temperature comprese tra i 10°C e i 20°C così che né si congeli né si riscaldi troppo
2. conservare l'olio evo in luoghi bui, lontano dalla luce del solare (se la bottiglia è in vetro).
3. tenere chiuso ermeticamente la bottiglietta dell'olio poiché ci sono insetti di casa che amano molto l'olio. Inoltre il passaggio dell'aria accelera il processo di ossidazione
4. conservare l'olio in ambienti privi di odori in quanto l'olio tende ad assorbire gli odori
Che differenza c'è fra olio evo e olio di oliva?
Iniziamo nel dire cosa è l'olio evo. L'olio evoè l'acronimo di olio extravergine di oliva.
L'olio extravergine di oliva deve avere determinate caratteristiche chimiche e organolettiche: colore, odore consistenza e soprattutto acidità che per legge non deve essere superiore allo 0,8%. Inoltre l'olio evo si ottiene sempre e solo attraverso procedimenti meccanici, mai chimici con temperature non superiore ai 27°C.
L'olio di oliva invece è una miscela composta da olio ottenuto attraverso sostanze chimiche (olio raffinato) e vergine.
Perchè l'olio extravergine pizzica?
Quando assaggiate un olio extravergine e sentite Il pizzicore allora quell'olio evo è di qualità.
Il "pizzicore" varia a seconda della cultivar: più forte per la coratina, meno forte per la peranzana.
Cosa significa olio EVO?
Olio evo è l'acronimo per Olio extravergine d'oliva
Il vostro è olio extravergine di oliva spremuto a freddo?
Tecnicamente non esiste l’olio extravergine di oliva spremuto a freddo (o estratto a freddo). Si sente spesso dire che gli oli migliori vengono lavorati e poi spremuti.
“Spremuto a freddo” è un retaggio storico risalente agli anni 90 quando nei frantoi incominciavano a farsi vedere le prime macchine a “ciclo continuo” con una temperatura di lavorazione intorno ai 28°C, sostituendo le vecchie presse con i fiscoli le quali raggiungevano temperature di 60° C durante le lavorazioni, bruciando e ossidando completamente l’olio di oliva.
Per questo passaggio da 60° a 28° si definisce la lavorazione a freddo ma si capisce che 28° non è proprio una temperatura fredda. I migliori oli extra vergine di oliva, come il nostro, vengono lavorati a temperature comprese tra 22°C e 25°C in frantoi a ciclo continuo.
Quando scade l'olio extravergine di oliva?
L'olio extravergine di oliva ha una scadenza, per legge, di 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
La data di scadenza è stata imposta dallo stato italiano per i negozi dove può succedere che l'olio resti a lungo sugli scaffali.
Come potete dimostrare che il vostro è uno dei migliori oli extravergini Coratina al mondo?
Non lo diciamo noi ma i numerosi premi ricevuti dai più prestigiosi concorsi olivicoli internazionali negli ultimi 5 anni, oltre alle numerose recensioni di clienti super soddisfatti.