Het altijd op tafel hebben van extra vierge olijfolie is zo’n natuurlijke en vaste gewoonte geworden, dat we ons meestal pas afvragen hoeveel calorieën olijfolie bevat en of het dik maakt, wanneer we besluiten om een dieet te volgen. Calorieën van extra vierge olijfolie Laten we meteen duidelijk zijn: extra vierge olijfolie bestaat uitsluitend uit […]
Voordat we dieper ingaan op de betekenis van biologisch is het belangrijk deze certificering te onderscheiden van een andere kwaliteitsgarantie: de DOP (Beschermde Oorsprongsbenaming). Waar de DOP uitsluitend de geografische herkomst en traditionele kenmerken van een product bevestigt, garandeert biologisch daarentegen de toepassing van duurzame landbouw- en veeteeltpraktijken, zonder het gebruik van pesticiden of synthetische […]
Ons biologisch Coratina-Olivenöl is het beste Italiaanse extra vergine Olivenöl ter wereld, volgens de internationale ranglijst “WREVOO” We staan op de 20e plaats in de wereldranglijst en we hebben de eer om in 2024 het eerste Italiaanse Olivenöl in deze rangschikking te zijn. Deze prestigieuze titel is geen nieuwigheid voor ons: al in 2020 werd […]
